Bereidingstijd
20 mins
Kook tijd
15 mins
Aantal porties
2
Ingrediënten
40 g basmatirijst
1 blik MSC gecertificeerde gepekelde tonijn
1 theelepel nori zeewiervlokken
Gehakte bieslook
Amandelpoeder of sesamzaad
zout en peper
1 ei
Methode
- Breng een pan gezouten water aan de kook. Leg de rijst 10 minuten in het water.
Giet af en doe in een kom.
Laat afkoelen en voeg dan de verkruimelde tonijn toe.
Voeg dan de nori zeewier, gehakte bieslook, zout, peper en als laatste het losgeklopte ei toe. Meng goed.
Vorm balletjes van het mengsel en druk ze goed aan in je handpalm zodat ze compact genoeg zijn.
Rol ze in amandelpoeder of sesamzaad en bak ze enkele minuten.
Leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Als bijgerecht raadt Nanie rauwkost aan: groene salade, geraspte wortelen, tomaten, radijsjes, enzovoort (afhankelijk van het seizoen).