De Noordzeegarnaal is MSC-gecertificeerd! Wat betekent dat je nu zonder zorgen duurzaam gevangen Noordzeegarnalen kan eten. Dat is goed voor de natuur, en goed voor ons, want zo kunnen we nog lang van grijze garnalen blijven genieten. Ontdek het verhaal achter de certificering en laat je inspireren door onze chefs en foodies die een originele twist gaven aan de klassieke garnalencocktail.
Garnalencocktail met gegrilde slaharten
De recepten op de foodblog Karola’s Kitchen zijn makkelijk te bereiden, licht verteerbaar, vrij van moeilijke ingrediënten en toegankelijk voor heel het gezin. Het brein van de blog is voedingswetenschapper Karolien Olaert. Ze leert haar lezers eten volgens hun buikgevoel en beroep doen op hun gezond verstand. Ze schreeft begin dit jaar haar eerste boek ‘Gewoon Gezond’, boordevol recepten die inspiratie bieden bij de nieuwe voedingsdriehoek.
Garnalencocktail met gegrilde slaharten
Kooktijd: 10 minuten
Aantal porties: 4
Ingrediënten:
2 tomaten | Methode:
Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de puntpaprika. Klop de sojasaus, olijfolie en tabasco los en schep de tomaat- en paprikablokjes erdoor heen. Versnipper het norivel boven de groenten: knip het vel eerst in dunne linten, die je vervolgens in snippers knipt. Schep om tot alle ingrediënten goed verdeeld zijn. |
De Noordzeegarnaal
Lees meer over de levenswijze, visserij en duurzaamheid van de Noordzeegarnaal
Ontdek meer
Duurzame visrecepten
Chefs en visliefhebbers van over de hele wereld delen snelle, gemakkelijke recepten voor vis met het MSC-keurmerk.
Echte verhalen
De beste manier om de impact van het MSC-programma te begrijpen is door de verhalen van de betrokkenen. Lees over de gepassioneerde mensen die voor onze oceanen zorgen.
Wat is duurzaam vissen?
Duurzaam vissen betekent dat men voldoende vis in de oceaan overlaat, respect heeft voor de natuurwereld onderwater en ervoor zorgt dat mensen die afhankelijk zijn van visserij, in hun levensonderhoud kunnen blijven voorzien.