Nous pensons trop souvent qu'un plat de produits de la mer est un choix coûteux. Les recettes à base de poissons, fruits de mer et crustacés labélisés MSC que nous proposons sont d'un prix abordable, respectueux des budgets les plus serrés et permettent de servir des plats de produits de la mer particulièrement savoureux et simples à cuisiner. En outre, vous pouvez être certain.e que les produits de la mer labélisés MSC sont pêchés d'une manière durable. En choisissant l'une de ces recettes, vous contribuez à lutter contre la surpêche et à préserver la biodiversité de nos mers et océans.
Si vous souhaitez cuisiner un plat selon un budget précis et limité, il est recommandé de choisir un produit de la mer de la saison. À cette fin, un calendrier des produits de la mer pêche vous simplifiera grandement la tâche. Vous y trouverez des informations précises sur les périodes et saisons recommandées pour choisir tel ou tel poisson. Vous pourrez ainsi choisir un produit de la mer adapté à votre budget et savourer un plat présentant le meilleur rapport qualité-prix de la saison. Nous vous recommandons de demander conseil auprès de votre poissonnier, qui pourra vous aider à déterminer la sorte de produits de la mer la mieux adaptée pour votre recette. Vous pouvez aussi vous tourner vers des produits de la mer surgelés ou en conserves. Il faut en effet savoir que le poisson vendu congelé est souvent surgelé directement à bord du bateau, juste après sa capture, garantissant une fraîcheur inégalable et est un produit généralement bien moins coûteux.
