Les moules, un choix vraiment top… En fait, elles sont très saines et faciles à préparer, bonnes pour la vie marine et presque neutres en CO2. En savoir plus sur les avantages des moules ci-dessous.
La préparation des moules, c’est un jeu d’enfant
Cuisiner des moules est simple et, en plus, vous pouvez les préparer de multiples façons ! Traditionnellement, il suffit de les faire cuire avec vos légumes et herbes préférées jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent et soient prêtes à être mangées.
De plus, vous pouvez réaliser toutes sortes de plats avec des moules. Que diriez-vous d’une casserole de moules classique, ou encore d’un pot-au-feu de la mer avec des moules, ou même de moules au curry ? Les possibilités de recettes sont infinies avec les moules !
De plus, vous pouvez réaliser toutes sortes de plats avec des moules. Que diriez-vous d’une casserole de moules classique, ou encore d’un pot-au-feu de la mer avec des moules, ou même de moules au curry ? Les possibilités de recettes sont infinies avec les moules !
Les moules sont saines
Les moules sont très bonnes pour la santé en raison des nombreux nutriments qu'elles contiennent, comme les protéines et les acides gras oméga-3, qui procurent plus d'énergie et contribuent à protéger contre les maladies cardiovasculaires.
De plus, elles sont faibles en glucides et contiennent peu de matières grasses, ce qui en fait un complément idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
De plus, elles sont faibles en glucides et contiennent peu de matières grasses, ce qui en fait un complément idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Moules
Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
15 mins
Moules
Temps de préparation
5 mins
Temps de cuisson
5 mins
Moules
Temps de préparation
mins
Temps de cuisson
mins
Les moules sont incroyablement durables
Les moules sont peut-être le produit de l'océan le plus durable que vous puissiez manger. Par exemple, son empreinte carbone est minime (6 fois moins élevée que celle du poulet et des crevettes et 8 fois moins élevée que celle du bœuf).
En outre, l'élevage a très peu d'impact : aucun produit chimique, pesticide, antibiotique ou autre additif n'est utilisé et il n'y a pas de prises accessoires. Enfin, les moules sont dotées d'un système de filtration qui leur permet de se nourrir elles-mêmes et contribuent à la propreté de la mer.
En outre, l'élevage a très peu d'impact : aucun produit chimique, pesticide, antibiotique ou autre additif n'est utilisé et il n'y a pas de prises accessoires. Enfin, les moules sont dotées d'un système de filtration qui leur permet de se nourrir elles-mêmes et contribuent à la propreté de la mer.
Les moules contribuent à la biodiversité
Les bancs de moules sont bénéfiques pour la biodiversité, tant sur l’eau que sous l’eau, car ils attirent de nombreuses autres espèces. Il peut s’agir par exemple d’oiseaux comme les eiders, mais aussi d’espèces vivant dans les fonds marins comme les étoiles de mer. Les bancs de moules sont donc pour ces animaux non seulement un habitat mais aussi une source de nourriture important. Voici comment les moules contribuent à une riche biodiversité !
Les moules sont disponibles une grande partie de l'année
Les moules sont-elles seulement bonnes à consommer les mois en “r” ? Bien sûr que non ! Ce vieux mythe sur les moules à l'époque où il n'y avait pas de transport réfrigéré – aujourd'hui, ce n’est plus le cas !
Les moules sont délicieuses de juillet à février. Si on les laisse tranquilles au printemps, c’est pour leur permettre de se reproduire. Ainsi, nous pourrons à nouveau déguster des moules durables l'année suivante.
Les moules sont délicieuses de juillet à février. Si on les laisse tranquilles au printemps, c’est pour leur permettre de se reproduire. Ainsi, nous pourrons à nouveau déguster des moules durables l'année suivante.
