Selon les Nations Unies, la population mondiale atteindra environ 10 milliards de personnes d'ici 2050. Nous savons que beaucoup de personnes sont déjà confrontées à des pénuries alimentaires et nutritionnelles, et que la production alimentaire a un impact négatif sur notre planète. Face à ces défis, les Nations Unies appellent aujourd'hui à accorder plus d'attention aux océans.
Que sont les Aliments Bleus ?
Les "aliments bleus" font référence aux aliments provenant des océans, rivières, lacs, zones humides, étangs et installations d'élevage. Ils sont également appelés aliments aquatiques ou “blue foods”.Objectif principal : la sécurité alimentaire pour une population mondiale croissante
Des centaines de millions de personnes sont actuellement sous-alimentées – une personne sur neuf dans le monde souffre gravement de la faim.L'augmentation de la population mondiale à 10 milliards de personnes en 2050, ainsi que le changement climatique de plus en plus perceptible, exerceront une pression sans précédent sur les systèmes de production alimentaire existants, en particulier ceux sur terre.
Alliant leur voix à celle des scientifiques de premier plan, les Nations Unies appellent donc à réfléchir à de nouvelles stratégies de production alimentaire. Les aliments bleus doivent recevoir plus d'attention. La plupart des gouvernements ont longtemps négligé leur rôle sur ce sujet.
Aliments bleus, Super-aliments
L'utilisation durable des aliments bleus est de plus en plus reconnue comme l'un des moyens les plus efficaces pour nourrir la population mondiale croissante, promouvoir le développement économique et, en même temps, réduire les impacts environnementaux de la production alimentaire mondiale.
Les aliments bleus peuvent garantir la sécurité alimentaire
Le poisson sauvage est une ressource naturellement renouvelable qui peut fournir des protéines à des millions de personnes. Les plantes marines et le poisson d'élevage ont encore un énorme potentiel de croissance
Le poisson sauvage exerce moins de pression sur le climat et l'environnement
Le poisson sauvage n’utilise ni terre, ni eau douce, ni engrais, ni pesticides, ni aliments pour animaux. Le poisson émet également beaucoup moins de gaz à effet de serre que la viande
Le poisson contient des nutriments essentiels et est excellent pour la santé
Le poisson et les fruits de mer apportent de nombreux nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, le fer, le calcium et les vitamines A et B12
L'industrie de la pêche est importante pour le développement économique
La pêche et l'industrie de la pêche emploient environ 800 millions de personnes et, avec une valeur commerciale estimée à 151 milliards de dollars, sont une belle source de revenus pour de nombreux pays
La production alimentaire terrestre atteint ses limites
Peu de choses ont autant d'impact sur notre environnement que la production alimentaire terrestre. Elle est responsable de :
20-30 %
de toutes les émissions de gaz à effet de serre qui nuisent au climat
la moitié
de l'utilisation des terres dans les zones non glacées de notre planète
3/4
de la consommation mondiale d'eau douce
une grande partie
de l'eutrophisation de nos eaux (due aux engrais)
10 millions d'hectares
de terres agricoles sont perdus chaque année – sur fertilisés, épuisés et asséchés
Stratégie de Transformation Bleue pour l'avenir
La "Blue Transformation" ou Transformation Bleue est une initiative des Nations Unies visant à exploiter le potentiel des océans pour garantir la sécurité alimentaire mondiale.“Les gouvernements sont d’accord maintenant sur le fait que les Aliments Bleus joueront un rôle fondamental dans l'alimentation d'une population croissante, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et la pression sur la production alimentaire terrestre – mais seulement si cela est fait de manière durable.”
Directeur de la pêche et de l'aquaculture à la FAO
Le rôle de la pêche durable dans la Transformation Bleue
La fin de la surpêche
Des populations de poissons en bonne santé sont plus productives que des populations surpêchées et sont plus résistantes aux changements climatiques
Préserver la biodiversité marine
La biodiversité maintient l'équilibre de l'écosystème. Nous avons besoin d'océans intacts pour l'oxygène que nous respirons et pour stocker le CO2
16 millions de tonnes
Il serait possible de capturer 16 millions de tonnes de poisson en plus chaque année si la surpêche était éliminée
72 millions
Sans la surpêche, 72 millions de personnes supplémentaires pourraient satisfaire leurs besoins en protéines grâce à ces captures supplémentaires
Le MSC comme référence pour la pêche durable
Des exigences telles que la norme environnementale du MSC doivent être la référence pour les pêcheries et les gouvernements si les ressources alimentaires que la mer offre doivent être utilisées à long terme comme une contribution durable à la sécurité alimentaire de la population mondiale croissante.Actuellement, 19 % seulement de l'approvisionnement mondial en poisson sauvage provient de pêcheries certifiées MSC ou de pêcheries visant à obtenir cette certification en améliorant de manière mesurable leurs pratiques de pêche.
Plus de 37 % de toutes les populations de poissons sauvages sont encore surpêchées.
Les Nations Unies estiment que 98 % de toutes les populations actuellement surpêchées peuvent se rétablir d'ici le milieu de ce siècle si elles sont gérées de manière durable à l'avenir.
Les trois piliers de la Transformation Bleue selon la FAO :
- La pêche doit être pratiquée de manière durable à l’échelle mondiale.
- De nouvelles entreprises d’aquaculture (durables) doivent être créées.
- Les déchets dans la transformation du poisson doivent être réduits.
Zoom sur les Aliments Bleus
Avantages écologiques
Les aliments bleus peuvent réduire la pression sur les océans, l'eau, les terres et le climat grâce à leur faible empreinte écologique.
Équilibre des nutriments
Le poisson et les fruits de mer font partie des aliments les plus riches en nutriments que nous connaissons.
Beendigung von Überfischung
Jüngste Schätzungen gehen davon aus, dass bei einer nachhaltigen Bewirtschaftung aller Fischbestände weltweit jedes Jahr 16 Millionen Tonnen mehr Fisch und Meeresfrüchte gefangen werden könnten als heute.
Analysen des MSC zeigen, dass durch diese zusätzlichen Fangmengen zum einen für zusätzliche 72 Millionen Menschen der täglichen Proteinbedarf gedeckt wäre.
Themenschwerpunkt Überfischung
