Mentre la pandemia di coronavirus ci costringe a casa e mette in pausa trattative sui cambiamenti necessari a proteggere i nostri oceani, gli oceani continuano a soffrire a causa della pesca eccessiva, del cambiamento climatico e dell’inquinamento da plastica.
Ma anche nel piccolo delle nostre case possiamo e dobbiamo fare la nostra parte per proteggere il futuro dell’oceano… a partire da quello che mettiamo in tavola.
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1. Esplora le nostre ricette, amiche del mare.. e del palato!
Sul nostro sito abbiamo raccolto tantissime ricette a base di pesce proveniente da fonti certificate sostenibili. Puoi trovare dai piatti più classici a quelli più esotici: passare il tempo cucinando non è mai stato più sostenibile!
Clicca qui per conoscere le ricette selezionate dal team di MSC in Italia e quelle create per noi dalla nostra ambassador Lisa Casali e dallo chef Franco Aliberti, o esplora le ricette selezionate dal team MSC in Inghilterra, Spagna, Francia…
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2. Usa prodotti ittici sott’olio certificati sostenibili
Il pesce in scatola o sott’olio è uno dei prodotti più salutari, appetitosi e convenienti presenti nella tua dispensa. Quello che però forse non sai è che, oltre alla famosa pasta col tonno, ci sono tantissimi modi per usarlo in cucina: dalla crema spalmabile di acciughe ai crostini di pane con sgombro e pere, c’è solo da sbizzarrire la fantasia!
Tonno, sgombro, salmone e acciughe sott’olio certificati sostenibili sono disponibili in tutte le catene di supermercati italiani, in tutte le fasce di prezzo. La presenza del marchio blu MSC sulla confezione significa che il pesce contenuto proviene da stock in salute, è stato pescato con metodi a basso impatto ambientale ed è tracciabile dall’oceano al tuo piatto.
.tmb-medium.jpg?sfvrsn=e3c91abf_1 "Tuna fin in hand (David Loftus photo)")
3. Non scartare gli scarti
La sostenibilità passa dalla riduzione degli sprechi. E così, via a brodi insaporiti dalle lische di pesce, a zuppe con le teste e salse di lische. Non ti abbiamo convinto? Leggi qua.
4. Gatti e cani amici del mare 
Non solo gli umani possono cibarsi sostenibilmente di prodotti ittici: anche cani e gatti lo possono fare! Il marchio blu è presente sulle confezioni di cibo per animali di marchi come Purina, Sheba e molti altri.
In alternativa, se hai voglia di alleviare lo spirito, visita il profilo di @woofs.co.uk su Instagram per vedere quanto sono felici i cani che addentano degli snack sostenibili!