Bei der Handelshof-Gruppe Köln und dem Fischhandelskontor Thorsten Kuhirt können Kunden ab sofort Frischfisch aus nachhaltiger Fischerei mit MSC-Siegel kaufen. Dafür haben sich die Unternehmen nach dem MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard zertifizieren lassen. Die Zertifizierung stellt sicher, dass ein Fisch mit MSC-Siegel tatsächlich aus einer nachhaltig arbeitenden Fischerei stammt. Die Handelshof-Gruppe Köln betreibt in Deutschland 14 zertifizierte Cash & Carry-Märkte in Nordrhein-Westfalen, Mecklenburg-Vorpommern und im Großraum Hamburg. Die Märkte richten sich mit ihrem Angebot an Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Handel, selbstständige Unternehmer und Freiberufler. Fisch mit MSC-Siegel aus dem Handelshof-Frischfischsortiment können Handelshof-Kunden entweder direkt in den Märkten oder über den Liefergroßhandel beziehen.
Fischhandelskontor beliefert in den Nacht- und frühen Morgenstunden den ambulanten und stationären Fisch-Fachhandel, den LEH sowie auch die Gemeinschaftsverpflegung in Nordrhein-Westfalen. Fisch mit MSC-Siegel - frisch, geräuchert oder gefroren – kann auf Bestellung ebenso am Standort abgeholt werden.
Erste Zertifizierung mit dem Modell des externen Gruppenmanagers
Die Handelshof-Gruppe Köln und das Fischhandelskontor Thorsten Kuhirt sind die ersten Unternehmen in Deutschland, die mit dem Modell des externen Gruppenmanagers MSC-zertifiziert wurden. Diese Art der Gruppenzertifizierung empfiehlt sich für Unternehmen oder Standorte, die gemeinsam an der MSC-Zertifizierung arbeiten können und wollen. Eine MSC-Zertifizierung verlangt eine Dokumentation relevanter betrieblicher Abläufe und ein effektives Trennen von MSC-zertifizierter und konventioneller Ware, um sicherzustellen, dass nur Fisch und Meeresfrüchte aus MSC-zertifizierten Fischereien mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet werden. „Der Gruppenmanager erteilt Ratschläge und ist jederzeit als Ansprechpartner verfügbar. Darüber hinaus ist der finanzielle Aufwand geringer als bei der Zertifizierung einzelner Standorte, da die Kosten für die Zertifizierung auf die Gruppenmitglieder aufgeteilt werden“, erklärt der Gruppenmanager De & D Consult, Ansprechpartner Kees Roorda die Vorteile einer MSC-Zertifizierung.
Mit positivem Beispiel voran
„Wir waren mit dem Verfahren sehr zufrieden“, bestätigt Herr Dirk Wüstenberg Category Management Food, Bereichsleiter Frischfisch in der Handelshof-Gruppe „Das MSC-zertifizierte Fischangebot wird unseren Kunden den Einkauf nachhaltiger Fischprodukte erleichtern und Ihnen die Möglichkeit geben, durch bewusstes Einkaufen selbst einen Beitrag zum Erhalt der Fischbestände zu leisten. Wir sind mit gutem Beispiel vorangegangen und hoffen, dass unsere positive Erfahrung Früchte trägt und den einen und anderen Handelspartner auch zu einer MSC-Zertifizierung bewegt.“
„Wir gratulieren der Handelshof-Gruppe und dem Fischhandelskontor Thorsten Kuhirt zur MSC-Zertifizierung. Mit einem nachhaltigen Fischangebot leisten diese Unternehmen einen wichtigen Beitrag, die langfristige Versorgung ihrer Handelspartner mit Fisch und Meeresfrüchten sicherzustellen und tragen gleichzeitig dazu bei, die Vielfalt in unseren Meeren zu erhalten“, sagt Emefa Attigah, Commercial Officer MSC Deutschland, Österreich und Schweiz.
Weitere Informationen
Kontakt MSC, Gerlinde Geltinger, Marine Stewardship Council, Tel. +49 (0)30 609 8552-0 oder E-Mail [email protected].
Kontakt Handelshof Management GmbH, Viktoriastrasse 26, 51149 Köln, Tel. +49(0)2203 1706 0
Kontakt Fischhandelskontor Thorsten Kuhirt GmbH & Co. KG, Bergische Strasse 9, 42781 Haan, Tel. +49 (0)2129 93310