Vorbereitung
0 mins
Garzeit
10 mins
Portionen
2
Zutaten
1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
2 Limetten (eine entsaftet, eine in Spalten geschnitten)
½ TL Salz
90 g frisch geriebene Kokosnuss*
½ Bund Koriander (oder 2 frische Curry-Blätter), fein gehackt
2 Dosen (je 160 g) MSC-zertifizierter Thunfisch, in Wasser, abgetropft
4 Pita-Brote, in Scheiben geschnitten
Einige Blätter Eisbergsalat
* Stattdessen kannst du auch getrocknete Kokosraspeln verwenden. Vermische sie einfach mit 2 Esslöffeln Kokosmilch.
1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
2 Limetten (eine entsaftet, eine in Spalten geschnitten)
½ TL Salz
90 g frisch geriebene Kokosnuss*
½ Bund Koriander (oder 2 frische Curry-Blätter), fein gehackt
2 Dosen (je 160 g) MSC-zertifizierter Thunfisch, in Wasser, abgetropft
4 Pita-Brote, in Scheiben geschnitten
Einige Blätter Eisbergsalat
* Stattdessen kannst du auch getrocknete Kokosraspeln verwenden. Vermische sie einfach mit 2 Esslöffeln Kokosmilch.
Zubereitung
- Rote Zwiebel, Chili, Limettensaft und Salz in einer Schüssel vermengen. Auf den Malediven werden diese Zutaten mit der Hand zerrieben und geknetet, damit sich die Aromen vermischen.
- Gib Kokosnuss, Koriander und Thunfisch hinzu und verrühre alles mit einem Löffel, bis die Zutaten gut vermischt sind und der Thunfisch eine flockige Textur hat. Stelle die Schüssel zur Seite.
- Bereite die Pita-Brote nach der Verpackungsanleitung vor oder erhitze sie einfach in einem Toaster oder im Ofen.
- Fülle die Pitas mit etwas Salat und der Mas-Huni-Mischung und serviere sie mit den Limetten-Spalten.
