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Einfache Fisch-Tacos

Vorbereitung
20 mins
Garzeit
5 mins
Portionen
4

Zutaten

  • 600 g gewürfeltes MSC-zertifizertes Fischfilet (beliebig, wir haben Zander verwendet)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Avocados, in schmale Streifen geschnitten
  • 1 Handvoll Salatblätter
  • 2 EL Butter
  • Salz & schwarzer Pfeffer
  • Tortillas

Für die Mango-Salsa

  • 1/2 Mango
  • fein gewürfelte 1/2 rote Zwiebel
  • fein geschnittene 1/2 Gurke
  • 1 geschälter Bund Koriander
  • 1 rote Chilischote, fein geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 ausgepresste Limette
  • Salz & schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten für die Mango-Salsa in eine Schüssel geben und vermischen. Gründlich salzen und pfeffern und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Tortillas im Ofen erhitzen, damit sie weich werden.
  3. Die Fischfilets mit Kreuzkümmel und Paprikapulver bestreuen. Mit Salz, Pfeffer und Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ca. 5 Minuten lang anbraten.
  4. Den Salat, die Avocado-Streifen, den Fisch und die Mango-Salsa in die Tortillas schichten  - und genießen!!

    Guten Appetit!

https://www.msc.org/de/fisch-nachhaltigkeit/nachhaltige-rezepte/rezept/easy-fish-tacos

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