Vorbereitung
0 mins
Garzeit
0 mins
Portionen
2
Zutaten
100 g MSC-zertifizierter Räucherlachs
Außerdem benötigen Sie …
100 g Wakame-Algensalat
1 Kopf- oder Romanasalat
1 Avocado
1 Mango
1 EL Zitronensaft
etwas Salz zum Abschmecken
2 EL Sesamsamen
Zubereitung
- Den Salat waschen, fein schneiden und auf 2 Schüsseln aufteilen. Dann den Kern der Avocado entfernen und die Avocado in Würfel schneiden. Mit Zitrone beträufeln und mit Salz bestreuen.
- Die Mango von der Schale und dem Kern befreien und in kleine Würfel schneiden.
- Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- Avocado, Mango und Lachs mit dem Wakame mischen und auf die Schalen verteilen.
- Sesamsamen in einer heißen Pfanne ca. 2 Minuten rösten.
- Sesamsamen über den Salat streuen und servieren.
