Tempo di preparazione
5 mins
Tempo di cottura
15 mins
Porzioni
2
Ingredienti
- 4 filetti (circa 680 g) di salmone certificato MSC
- Olio d'oliva
- 4 spicchi di aglio
- Sale e pepe a piacere
- Lime per guarnire
per l'insalata di ananas
- 1 tazza di ananas tritato
- 1 peperoncino jalapeno senza semi e tritato
- 1 peperone rosso, tritato
- 1/2 cipolla rossa, tritata
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 1 lime, spremuto
Procedimento
- Preriscaldare il forno con la funzione grill nella parte alta.
- Disporre i filetti di salmone su una teglia da forno con olio d'oliva sale e pepe, gli spicchi d'aglio schiacciati
- Cuocere per circa 7-8 minuti.
- Per l'insalata mescolare tutti gli ingredienti precedentemente tritati a pezzetti, condisci con olio d'oliva, sale quanto basta e il succo del lime.
- Per servire disporre i filetti di salmone nel piatto con sopra i cubettini di insalata