Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
15 min
Porzioni
3
Ingredienti
4 Filetti di salmone certificati MSC, freschi o congelati
1 cucchiaino di pepe nero
2/3 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di scorza di limone
4 cucchiai di succo di limone
½ cucchiaio di olio d'oliva
1 piccolo pomodoro
1 piccolo limone
Procedimento
Se si utilizzano i filetti di salmone congelato, dopo averlo scongelato è
bene togliere l'acqua in eccesso facendolo scolare e tamponandolo con
carta assorbente.
Preriscaldate il forno a 200 gradi.
Condite i filetti su entrambi i lati con sale e pepe, quindi cospargere uniformemente con la scorza di limone.
Disponete i filetti su una teglia rivestita con carta forno.
Aggiungete il succo di limone e l'olio d'oliva.
Lavate e tagliate il pomodoro e il limone a fette medie per disporre le fette sopra i filetti
Mettete in forno sul ripiano intermedio e cuocete per circa 15 minuti, o fino a cottura.
Il tempo di cottura dipende dallo spessore del filetto e dalle temperature del forno, quindi controllate dopo 10 minuti per la cottura desiderata con una forchetta.
Preriscaldate il forno a 200 gradi.
Condite i filetti su entrambi i lati con sale e pepe, quindi cospargere uniformemente con la scorza di limone.
Disponete i filetti su una teglia rivestita con carta forno.
Aggiungete il succo di limone e l'olio d'oliva.
Lavate e tagliate il pomodoro e il limone a fette medie per disporre le fette sopra i filetti
Mettete in forno sul ripiano intermedio e cuocete per circa 15 minuti, o fino a cottura.
Il tempo di cottura dipende dallo spessore del filetto e dalle temperature del forno, quindi controllate dopo 10 minuti per la cottura desiderata con una forchetta.