Tempo di preparazione
20 mins
Tempo di cottura
15 mins
Porzioni
2
Ingredienti
40 g di riso basmati
1 scatoletta di tonno naturale etichettata MSC
Erba cipollina tritata
Farina di mandorle e semi di sesamo
Sale e pepe
1 uovo
Procedimento
1 Portare a bollore una pentola di acqua salta, quindi cuocere il riso per 10 minuti
2 Scolare il riso per bene e metterlo in una ciotola
3 Lasciarlo raffreddare per aggiungere il tonno sbriciolato.
4 Aggiungere l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe e infine l'uovo sbattuto. Mescolare bene.
5 Preparare delle palline di questa miscela premendole saldamente nel palmo delle mani in modo che siano sufficientemente compatte.
6 Passare le palline nel mix di farina di mandorle e sesamo per friggerle qualche minuto.
7 Toglierle dall'olio e metterle su un foglio di carta assorbente con una spolverata di sale
Per accompagnare verdure crude: insalata verde, carote grattugiate, pomodori, ravanelli ... (a seconda della stagione).
2 Scolare il riso per bene e metterlo in una ciotola
3 Lasciarlo raffreddare per aggiungere il tonno sbriciolato.
4 Aggiungere l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe e infine l'uovo sbattuto. Mescolare bene.
5 Preparare delle palline di questa miscela premendole saldamente nel palmo delle mani in modo che siano sufficientemente compatte.
6 Passare le palline nel mix di farina di mandorle e sesamo per friggerle qualche minuto.
7 Toglierle dall'olio e metterle su un foglio di carta assorbente con una spolverata di sale
Per accompagnare verdure crude: insalata verde, carote grattugiate, pomodori, ravanelli ... (a seconda della stagione).