Wybór produktów z niebieskim znakiem MSC pozwoli Ci jeść ryby i owoce morza ze świadomością, że dokonałeś słusznego wyboru i pomagasz zachować dziką naturę oceanów.
Wybierając produkty z niebieskim znakiem MSC na opakowaniu wspierasz też rybaków, którzy zarządzają łowiskami w sposób zrównoważony, dzięki temu ich połowy mają zminimalizowany wpływ na ekosystem, pozostawiają więcej ryb w morzach i oceanach oraz sprzyjają innym zwierzętom morskim.
Zachęcasz również kolejnych sprzedawców, by zaopatrywali się u certyfikowanych dostawców, a to z kolei skłania do przystąpienia do Programu Certyfikacji MSC tych rybaków, którzy dotychczas w nim nie uczestniczyli. Dbanie o to, żeby nasze oceany pozostały zdrowe i tętniące życiem, to duże wyzwanie, ale razem możemy zapewnić, że nasze oceany będą pełne życia!
>> Sprawdź, gdzie możesz kupić ryby i owoce morza z certyfikatem MSC
>> Dowiedz się więcej o gatunkach ryb, dostępnych z certyfikatem MSC
3 pyszne przepisy na tuńczyka
4 sposoby na dzikiego łososia
Składniki
Wykonanie
- 250 g mąki pszennej
- 130 g zimnego masła
- 50 ml śmietanki/mleka
- około 300 g wędzonego dzikiego łososia z certyfikatem MSC
- 4-5 łyżek odsączonych z zalewy kaparów
- 6 jajek (w zależności od rozmiaru)
- 200 ml śmietanki słodkiej
- 100-130 g sera żółtego
- pęczek świeżego kopru
- 1 cytryna
- sól, pieprz
- W dużej misce umieść mąkę, posiekane masło, jajko, 50 ml śmietanki, sól i szybko zagnieć składniki, formując kulkę.
- Taką kulkę rozpłaszcz dłonią, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez około jedną godzinę.
- Po tym czasie oprósz blat mąką, rozwałkuj schłodzone ciasto i przełóż do tortownicy lub specjalnej formy do tarty.
- Nakłuj ciasto widelcem, następnie wyłóż papierem do pieczenia i obciąż ciasto np. surową fasolą.
- Włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz przez 15 minut obciążone, następnie szybko usuń fasolę z folią i dopiekaj spód przez kolejne 5-7 minut.
- Upieczony spód wyjmij, a temperaturę w piekarniku zmniejsz do 180 stopni.
- W oddzielnej misce dokładnie roztrzep resztę jajek ze śmietanką, dodaj starty na drobnych oczkach ser.
- Na samym końcu dokładnie połącz masę z kaparami i połową porcji łososia oraz posiekanym świeżym koprem (łososia rozdrobnij widelcem lub posiekaj nożem). Dopraw solą i pieprzem.
- Gotowy farsz wylej na podpieczony spód i wstaw tartę do piekarnika na około 40 – 45 minut.
- Na gotową tartę wyłóż resztę łososia i udekoruj świeżym koprem oraz plasterkami cytryny.
Dlaczego warto wybierać produkty ze znakiem MSC?
3 nietypowe przepisy z białymi rybami
Dowiedz się więcej
10 powodów…
...dla których warto wybierać ryby i owoce morza ze znakiem MSC na opakowaniu.
Jak znak MSC wypada na tle innych innych certyfikatów?
Na produktach rybnych znajdziesz również inne znaki I certyfikaty. Czym wyróżnia się niebieski znak MSC?
Niebieska transformacja
Wpływ człowieka na zmianę klimatu jest dziś oczywisty. Jednym z głównych czynników mających ogromny wpływ na klimat jest produkcja żywności, a dokładniej hodowla zwierząt.