Wybór produktów z niebieskim znakiem MSC pozwoli Ci jeść ryby i owoce morza ze świadomością, że dokonałeś słusznego wyboru i pomagasz zachować dziką naturę oceanów.
Wybierając produkty z niebieskim znakiem MSC na opakowaniu wspierasz też rybaków, którzy zarządzają łowiskami w sposób zrównoważony, dzięki temu ich połowy mają zminimalizowany wpływ na ekosystem, pozostawiają więcej ryb w morzach i oceanach oraz sprzyjają innym zwierzętom morskim.
Zachęcasz również kolejnych sprzedawców, by zaopatrywali się u certyfikowanych dostawców, a to z kolei skłania do przystąpienia do Programu Certyfikacji MSC tych rybaków, którzy dotychczas w nim nie uczestniczyli. Dbanie o to, żeby nasze oceany pozostały zdrowe i tętniące życiem, to duże wyzwanie, ale razem możemy zapewnić, że nasze oceany będą pełne życia!
>> Sprawdź, gdzie możesz kupić ryby i owoce morza z certyfikatem MSC
>> Dowiedz się więcej o gatunkach ryb, dostępnych z certyfikatem MSC
3 pyszne przepisy na tuńczyka
Składniki
Wykonanie
- 250 g mąki pszennej
- 130 g zimnego masła
- 50 ml śmietanki/mleka
- około 300 g wędzonego dzikiego łososia z certyfikatem MSC
- 4-5 łyżek odsączonych z zalewy kaparów
- 6 jajek (w zależności od rozmiaru)
- 200 ml śmietanki słodkiej
- 100-130 g sera żółtego
- pęczek świeżego kopru
- 1 cytryna
- sól, pieprz
- W dużej misce umieść mąkę, posiekane masło, jajko, 50 ml śmietanki, sól i szybko zagnieć składniki, formując kulkę.
- Taką kulkę rozpłaszcz dłonią, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez około jedną godzinę.
- Po tym czasie oprósz blat mąką, rozwałkuj schłodzone ciasto i przełóż do tortownicy lub specjalnej formy do tarty.
- Nakłuj ciasto widelcem, następnie wyłóż papierem do pieczenia i obciąż ciasto np. surową fasolą.
- Włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz przez 15 minut obciążone, następnie szybko usuń fasolę z folią i dopiekaj spód przez kolejne 5-7 minut.
- Upieczony spód wyjmij, a temperaturę w piekarniku zmniejsz do 180 stopni.
- W oddzielnej misce dokładnie roztrzep resztę jajek ze śmietanką, dodaj starty na drobnych oczkach ser.
- Na samym końcu dokładnie połącz masę z kaparami i połową porcji łososia oraz posiekanym świeżym koprem (łososia rozdrobnij widelcem lub posiekaj nożem). Dopraw solą i pieprzem.
- Gotowy farsz wylej na podpieczony spód i wstaw tartę do piekarnika na około 40 – 45 minut.
- Na gotową tartę wyłóż resztę łososia i udekoruj świeżym koprem oraz plasterkami cytryny.
Tarta sprawdzi się podawana na gorąco lub na zimno.
4 sposoby na dzikiego łososia
Składniki
Wykonanie
- 250 g mąki pszennej
- 130 g zimnego masła
- 50 ml śmietanki/mleka
- około 300 g wędzonego dzikiego łososia z certyfikatem MSC
- 4-5 łyżek odsączonych z zalewy kaparów
- 6 jajek (w zależności od rozmiaru)
- 200 ml śmietanki słodkiej
- 100-130 g sera żółtego
- pęczek świeżego kopru
- 1 cytryna
- sól, pieprz
- W dużej misce umieść mąkę, posiekane masło, jajko, 50 ml śmietanki, sól i szybko zagnieć składniki, formując kulkę.
- Taką kulkę rozpłaszcz dłonią, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez około jedną godzinę.
- Po tym czasie oprósz blat mąką, rozwałkuj schłodzone ciasto i przełóż do tortownicy lub specjalnej formy do tarty.
- Nakłuj ciasto widelcem, następnie wyłóż papierem do pieczenia i obciąż ciasto np. surową fasolą.
- Włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz przez 15 minut obciążone, następnie szybko usuń fasolę z folią i dopiekaj spód przez kolejne 5-7 minut.
- Upieczony spód wyjmij, a temperaturę w piekarniku zmniejsz do 180 stopni.
- W oddzielnej misce dokładnie roztrzep resztę jajek ze śmietanką, dodaj starty na drobnych oczkach ser.
- Na samym końcu dokładnie połącz masę z kaparami i połową porcji łososia oraz posiekanym świeżym koprem (łososia rozdrobnij widelcem lub posiekaj nożem). Dopraw solą i pieprzem.
- Gotowy farsz wylej na podpieczony spód i wstaw tartę do piekarnika na około 40 – 45 minut.
- Na gotową tartę wyłóż resztę łososia i udekoruj świeżym koprem oraz plasterkami cytryny.
Tarta sprawdzi się podawana na gorąco lub na zimno.
Dlaczego warto wybierać produkty ze znakiem MSC?
Mała niebieska rybka jest teraz na ponad 20 000 oznakowanych produktach na półkach na całym świecie, ułatwiając znalezienie certyfikowanych zrównoważonych produktów rybnych.
3 nietypowe przepisy z białymi rybami
Składniki
Wykonanie
- 250 g mąki pszennej
- 130 g zimnego masła
- 50 ml śmietanki/mleka
- około 300 g wędzonego dzikiego łososia z certyfikatem MSC
- 4-5 łyżek odsączonych z zalewy kaparów
- 6 jajek (w zależności od rozmiaru)
- 200 ml śmietanki słodkiej
- 100-130 g sera żółtego
- pęczek świeżego kopru
- 1 cytryna
- sól, pieprz
- W dużej misce umieść mąkę, posiekane masło, jajko, 50 ml śmietanki, sól i szybko zagnieć składniki, formując kulkę.
- Taką kulkę rozpłaszcz dłonią, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez około jedną godzinę.
- Po tym czasie oprósz blat mąką, rozwałkuj schłodzone ciasto i przełóż do tortownicy lub specjalnej formy do tarty.
- Nakłuj ciasto widelcem, następnie wyłóż papierem do pieczenia i obciąż ciasto np. surową fasolą.
- Włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piecz przez 15 minut obciążone, następnie szybko usuń fasolę z folią i dopiekaj spód przez kolejne 5-7 minut.
- Upieczony spód wyjmij, a temperaturę w piekarniku zmniejsz do 180 stopni.
- W oddzielnej misce dokładnie roztrzep resztę jajek ze śmietanką, dodaj starty na drobnych oczkach ser.
- Na samym końcu dokładnie połącz masę z kaparami i połową porcji łososia oraz posiekanym świeżym koprem (łososia rozdrobnij widelcem lub posiekaj nożem). Dopraw solą i pieprzem.
- Gotowy farsz wylej na podpieczony spód i wstaw tartę do piekarnika na około 40 – 45 minut.
- Na gotową tartę wyłóż resztę łososia i udekoruj świeżym koprem oraz plasterkami cytryny.
Tarta sprawdzi się podawana na gorąco lub na zimno.
Dowiedz się więcej
10 powodów…
...dla których warto wybierać ryby i owoce morza ze znakiem MSC na opakowaniu.
Jak znak MSC wypada na tle innych innych certyfikatów?
Na produktach rybnych znajdziesz również inne znaki I certyfikaty. Czym wyróżnia się niebieski znak MSC?
Niebieska transformacja
Wpływ człowieka na zmianę klimatu jest dziś oczywisty. Jednym z głównych czynników mających ogromny wpływ na klimat jest produkcja żywności, a dokładniej hodowla zwierząt.