Wybór produktów z niebieskim znakiem MSC pozwoli Ci jeść ryby i owoce morza ze świadomością, że dokonałeś słusznego wyboru i pomagasz zachować dziką naturę oceanów.
Wybierając produkty z niebieskim znakiem MSC na opakowaniu wspierasz też rybaków, którzy zarządzają łowiskami w sposób zrównoważony, dzięki temu ich połowy mają zminimalizowany wpływ na ekosystem, pozostawiają więcej ryb w morzach i oceanach oraz sprzyjają innym zwierzętom morskim.
Zachęcasz również kolejnych sprzedawców, by zaopatrywali się u certyfikowanych dostawców, a to z kolei skłania do przystąpienia do Programu Certyfikacji MSC tych rybaków, którzy dotychczas w nim nie uczestniczyli. Dbanie o to, żeby nasze oceany pozostały zdrowe i tętniące życiem, to duże wyzwanie, ale razem możemy zapewnić, że nasze oceany będą pełne życia!
>> Sprawdź, gdzie możesz kupić ryby i owoce morza z certyfikatem MSC
>> Dowiedz się więcej o gatunkach ryb, dostępnych z certyfikatem MSC
3 pyszne przepisy na tuńczyka
Składniki
Wykonanie
- filet z czarniaka z certyfikatem MSC
- bulwy topinamburu
- jarmuż
- koper włoski
- sos sojowy
- liście kafiru
- trawa cytrynowa (mielona mrożona)
- limonki
- koperek
- tymianek
- czosnek
- imbir
- wino ryżowe
- miód
- oliwa
- masło
- pieprz
- cukier brązowy
Filety z certyfikowanego czarniaka wkładamy do miski, zalewamy wodą i
sporą ilością sosu sojowego. Dodajemy liście kafiru, trawę cytrynową,
tymianek i wyciśniętą połowę limonki. Odstawiamy do chłodnego miejsca na
co najmniej 30 min.
Koper włoski kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i zostawiamy w misce z zimną wodą z dodatkiem posiekanego koperku, łyżeczki miodu i soku z limonki.
Topinambur kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą. Gdy bulwa słonecznika (topinambur) zacznie się rumienić, ściągamy ją, solimy i odsączamy na papierowym ręczniku.
Z patelni usuwamy nadmiar oliwy i zaczynamy smażyć rybę skórą do dołu. W mniej więcej połowie smażenia dodajemy rozgnieciony czosnek, tymianek oraz plastry imbiru. Następnie dodajemy spory kawałek masła i zaczynam łyżką podlewać rybę tłuszczem z patelni. Nie obracamy filetów, góra powinna dojść dzięki polewaniu jej aromatycznym masłem.
W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, solą oraz sokiem z limonki. Do wrzątku wrzucamy jarmuż na niecałą minutę, po czym go wyciągamy.
Gdy ryba będzie gotowa ściągamy z patelni, a na nią wlewamy szklankę wina ryżowego. Po odparowaniu 1/3 płynu wyłączamy ogień, dodajemy zimne masło oraz odrobinę miodu i soku z limonki. Doprawiamy do smaku.
Na talerz wykładamy jarmuż, później rybę skórą do góry, następnie chipsy z topinambura, obok układamy koper włoski. Dookoła ryby polewamy sos z patelni. Smacznego!
Koper włoski kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i zostawiamy w misce z zimną wodą z dodatkiem posiekanego koperku, łyżeczki miodu i soku z limonki.
Topinambur kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą. Gdy bulwa słonecznika (topinambur) zacznie się rumienić, ściągamy ją, solimy i odsączamy na papierowym ręczniku.
Z patelni usuwamy nadmiar oliwy i zaczynamy smażyć rybę skórą do dołu. W mniej więcej połowie smażenia dodajemy rozgnieciony czosnek, tymianek oraz plastry imbiru. Następnie dodajemy spory kawałek masła i zaczynam łyżką podlewać rybę tłuszczem z patelni. Nie obracamy filetów, góra powinna dojść dzięki polewaniu jej aromatycznym masłem.
W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, solą oraz sokiem z limonki. Do wrzątku wrzucamy jarmuż na niecałą minutę, po czym go wyciągamy.
Gdy ryba będzie gotowa ściągamy z patelni, a na nią wlewamy szklankę wina ryżowego. Po odparowaniu 1/3 płynu wyłączamy ogień, dodajemy zimne masło oraz odrobinę miodu i soku z limonki. Doprawiamy do smaku.
Na talerz wykładamy jarmuż, później rybę skórą do góry, następnie chipsy z topinambura, obok układamy koper włoski. Dookoła ryby polewamy sos z patelni. Smacznego!
4 sposoby na dzikiego łososia
Składniki
Wykonanie
- filet z czarniaka z certyfikatem MSC
- bulwy topinamburu
- jarmuż
- koper włoski
- sos sojowy
- liście kafiru
- trawa cytrynowa (mielona mrożona)
- limonki
- koperek
- tymianek
- czosnek
- imbir
- wino ryżowe
- miód
- oliwa
- masło
- pieprz
- cukier brązowy
Filety z certyfikowanego czarniaka wkładamy do miski, zalewamy wodą i
sporą ilością sosu sojowego. Dodajemy liście kafiru, trawę cytrynową,
tymianek i wyciśniętą połowę limonki. Odstawiamy do chłodnego miejsca na
co najmniej 30 min.
Koper włoski kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i zostawiamy w misce z zimną wodą z dodatkiem posiekanego koperku, łyżeczki miodu i soku z limonki.
Topinambur kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą. Gdy bulwa słonecznika (topinambur) zacznie się rumienić, ściągamy ją, solimy i odsączamy na papierowym ręczniku.
Z patelni usuwamy nadmiar oliwy i zaczynamy smażyć rybę skórą do dołu. W mniej więcej połowie smażenia dodajemy rozgnieciony czosnek, tymianek oraz plastry imbiru. Następnie dodajemy spory kawałek masła i zaczynam łyżką podlewać rybę tłuszczem z patelni. Nie obracamy filetów, góra powinna dojść dzięki polewaniu jej aromatycznym masłem.
W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, solą oraz sokiem z limonki. Do wrzątku wrzucamy jarmuż na niecałą minutę, po czym go wyciągamy.
Gdy ryba będzie gotowa ściągamy z patelni, a na nią wlewamy szklankę wina ryżowego. Po odparowaniu 1/3 płynu wyłączamy ogień, dodajemy zimne masło oraz odrobinę miodu i soku z limonki. Doprawiamy do smaku.
Na talerz wykładamy jarmuż, później rybę skórą do góry, następnie chipsy z topinambura, obok układamy koper włoski. Dookoła ryby polewamy sos z patelni. Smacznego!
Koper włoski kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i zostawiamy w misce z zimną wodą z dodatkiem posiekanego koperku, łyżeczki miodu i soku z limonki.
Topinambur kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą. Gdy bulwa słonecznika (topinambur) zacznie się rumienić, ściągamy ją, solimy i odsączamy na papierowym ręczniku.
Z patelni usuwamy nadmiar oliwy i zaczynamy smażyć rybę skórą do dołu. W mniej więcej połowie smażenia dodajemy rozgnieciony czosnek, tymianek oraz plastry imbiru. Następnie dodajemy spory kawałek masła i zaczynam łyżką podlewać rybę tłuszczem z patelni. Nie obracamy filetów, góra powinna dojść dzięki polewaniu jej aromatycznym masłem.
W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, solą oraz sokiem z limonki. Do wrzątku wrzucamy jarmuż na niecałą minutę, po czym go wyciągamy.
Gdy ryba będzie gotowa ściągamy z patelni, a na nią wlewamy szklankę wina ryżowego. Po odparowaniu 1/3 płynu wyłączamy ogień, dodajemy zimne masło oraz odrobinę miodu i soku z limonki. Doprawiamy do smaku.
Na talerz wykładamy jarmuż, później rybę skórą do góry, następnie chipsy z topinambura, obok układamy koper włoski. Dookoła ryby polewamy sos z patelni. Smacznego!
Dlaczego warto wybierać produkty ze znakiem MSC?
Mała niebieska rybka jest teraz na ponad 20 000 oznakowanych produktach na półkach na całym świecie, ułatwiając znalezienie certyfikowanych zrównoważonych produktów rybnych.
3 nietypowe przepisy z białymi rybami
Składniki
Wykonanie
- filet z czarniaka z certyfikatem MSC
- bulwy topinamburu
- jarmuż
- koper włoski
- sos sojowy
- liście kafiru
- trawa cytrynowa (mielona mrożona)
- limonki
- koperek
- tymianek
- czosnek
- imbir
- wino ryżowe
- miód
- oliwa
- masło
- pieprz
- cukier brązowy
Filety z certyfikowanego czarniaka wkładamy do miski, zalewamy wodą i
sporą ilością sosu sojowego. Dodajemy liście kafiru, trawę cytrynową,
tymianek i wyciśniętą połowę limonki. Odstawiamy do chłodnego miejsca na
co najmniej 30 min.
Koper włoski kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i zostawiamy w misce z zimną wodą z dodatkiem posiekanego koperku, łyżeczki miodu i soku z limonki.
Topinambur kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą. Gdy bulwa słonecznika (topinambur) zacznie się rumienić, ściągamy ją, solimy i odsączamy na papierowym ręczniku.
Z patelni usuwamy nadmiar oliwy i zaczynamy smażyć rybę skórą do dołu. W mniej więcej połowie smażenia dodajemy rozgnieciony czosnek, tymianek oraz plastry imbiru. Następnie dodajemy spory kawałek masła i zaczynam łyżką podlewać rybę tłuszczem z patelni. Nie obracamy filetów, góra powinna dojść dzięki polewaniu jej aromatycznym masłem.
W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, solą oraz sokiem z limonki. Do wrzątku wrzucamy jarmuż na niecałą minutę, po czym go wyciągamy.
Gdy ryba będzie gotowa ściągamy z patelni, a na nią wlewamy szklankę wina ryżowego. Po odparowaniu 1/3 płynu wyłączamy ogień, dodajemy zimne masło oraz odrobinę miodu i soku z limonki. Doprawiamy do smaku.
Na talerz wykładamy jarmuż, później rybę skórą do góry, następnie chipsy z topinambura, obok układamy koper włoski. Dookoła ryby polewamy sos z patelni. Smacznego!
Koper włoski kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i zostawiamy w misce z zimną wodą z dodatkiem posiekanego koperku, łyżeczki miodu i soku z limonki.
Topinambur kroimy na mandolinie kuchennej na cienkie plastry i smażymy na patelni z rozgrzaną oliwą. Gdy bulwa słonecznika (topinambur) zacznie się rumienić, ściągamy ją, solimy i odsączamy na papierowym ręczniku.
Z patelni usuwamy nadmiar oliwy i zaczynamy smażyć rybę skórą do dołu. W mniej więcej połowie smażenia dodajemy rozgnieciony czosnek, tymianek oraz plastry imbiru. Następnie dodajemy spory kawałek masła i zaczynam łyżką podlewać rybę tłuszczem z patelni. Nie obracamy filetów, góra powinna dojść dzięki polewaniu jej aromatycznym masłem.
W garnku zagotowujemy wodę wraz z cukrem, solą oraz sokiem z limonki. Do wrzątku wrzucamy jarmuż na niecałą minutę, po czym go wyciągamy.
Gdy ryba będzie gotowa ściągamy z patelni, a na nią wlewamy szklankę wina ryżowego. Po odparowaniu 1/3 płynu wyłączamy ogień, dodajemy zimne masło oraz odrobinę miodu i soku z limonki. Doprawiamy do smaku.
Na talerz wykładamy jarmuż, później rybę skórą do góry, następnie chipsy z topinambura, obok układamy koper włoski. Dookoła ryby polewamy sos z patelni. Smacznego!
Dowiedz się więcej
10 powodów…
...dla których warto wybierać ryby i owoce morza ze znakiem MSC na opakowaniu.
Jak znak MSC wypada na tle innych innych certyfikatów?
Na produktach rybnych znajdziesz również inne znaki I certyfikaty. Czym wyróżnia się niebieski znak MSC?
Niebieska transformacja
Wpływ człowieka na zmianę klimatu jest dziś oczywisty. Jednym z głównych czynników mających ogromny wpływ na klimat jest produkcja żywności, a dokładniej hodowla zwierząt.