Podczas kupowania składników szukaj ryb i owoców morza z niebieskim znakiem MSC, aby mieć pewność, że przyczyniasz się ochrony mórz i oceanów dla przyszłych pokoleń.
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
20 mins
Liczba porcji
4
Składniki
400 g mintaja z certyfikatem MSC
100 g krewetek zimnowodnych z certyfikatem MSC
100 g czerwonej cebuli
125 g kiełków fasoli mung
125 g pędów bambusa
100 g nasion soi
100 g warzywnych pasków (marchew, seler, por)
1 litr mleczka kokosowego
1/2 łyżeczki proszku curry
1/2 łyżeczki pasty curry (czerwonej lub żółtej)
1 łyżeczka mąki kukurydzianej do zagęszczenia
Wykonanie
- Przygotuj mintaja: Osusz filet mintaja, usuń ewentualne ości i pokrój na duże kawałki.
- Podsmaż warzywa: Rozgrzej odrobinę tłuszczu na patelni i podsmaż warzywa, aż zmiękną i zaczną wydzielać aromat.
- Dodaj przyprawy curry: Posyp warzywa proszkiem curry, dodaj pastę curry i krótko wymieszaj, aby połączyć składniki.
- Dodaj mleczko kokosowe: Wlej mleczko kokosowe i doprowadź mieszankę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
- Ugotuj rybę i krewetki: Dodaj surowe kawałki ryby oraz krewetki na patelnię. Pozwól im gotować się w gorącym sosie.
- Dopraw i zagęść: Dopraw solą do smaku, a jeśli sos jest zbyt rzadki, zagęść go odrobiną mąki kukurydzianej wymieszanej z wodą.
- Podawaj i ciesz się smakiem!
Białe ryby w Programie MSC
Odwiedź naszą stronę poświęconą białym rybom i znajdź więcej przepisów i interesujących informacji.
