Skip to main content

Avocado mousse met zalm

Bereidingstijd
15 mins
Kook tijd
0 mins
Aantal porties
1

Ingrediënten

  •  3 cherry tomaten
  • Handje druiven
  • 1/2 hi
  • 1 avocado
  • Mespunt wasabi
  • Scheutje olijfolie
  • 1/3 blikje zalmmoot op water MSC keurmerk
  • Handje Soja bonen
  • Zwarte sesamzaad

Methode

  1. Maak als eerste de avocadomousse. Prak 1 avocado met wat olijfolie en een mespunt wasabi. Mag natuurlijk meer wasabi als je van pittig houdt.
  2. Snijd de ui en tomaat in zeer kleine blokjes en meng dit met de zalmmoot, prak dit goed door elkaar.
  3. Snijd de druiven doormidden en ga bouw een torentje van avocadomousse, zalmmoot-mengsel en garneer af met soja boontjes, druiven en zwart sesamzaad.