Duurzame Vislunch
De 2e editie van de Duurzame Vislunch van de Marine Stewardship Council (MSC) is een feit. Vandaag hebben tijdens de lunch diverse restaurants, visdetaillisten organisaties en instellingen in Nederland [1] duurzaam gevangen vis geserveerd met het MSC-keurmerk. De Duurzame Vislunch onderstreept de inspanningen, die vissers en de visketen over de hele wereld ondernemen om samen een groeiende markt voor duurzaam gevangen vis te creëren. Door bewust te kiezen voor duurzaam gevangen vis met het MSC-keurmerk tijdens de lunch, geeft de consument niet alleen het belang van deze duurzame ontwikkeling aan, maar beloont daarbij ook nog eens de MSC gecertificeerde visserijen die op duurzame wijze vissen met respect voor de visbestanden en het leven in en om de zee.
Wat zegt de MSC
Ingeborg Oosterhuis, projectmanager van MSC, zegt: “De Duurzame Vislunch is een belangrijk event, dat jaarlijks zal terugkeren. Wij willen op deze dag een boodschap afgeven aan de consument, die direct actief kan meehelpen in onze reis naar duurzame vis door een bewuste keuze te maken voor duurzaam gevangen vis met het MSC-keurmerk. Zelfs bedrijven en organisaties doen dit jaar mee om samen met hun collega’s een duurzame vis te eten tijdens de lunchpauze. Ik vind dat een belangrijke positieve ontwikkeling en het laat zien dat de bewustwording voor het belang van duurzaam gevangen vis toeneemt.“
Meer informatie
MSC: mail [email protected], Tel: 070-3605979
Noten voor de redactie:
[1] In Nederland kunnen consumenten op verschillende plekken terecht voor een duurzame vislunch. Deelnemers aan de duurzame vislunch zijn
- Amsterdam: restaurant Te Pas, restaurant Fifteen en restaurant Zuid Zeeland
- Zeist: Hotel-Theater Figi en Slot Zeist
- Nieuwegein: Visrestaurant de Parel van Vreeswijk
- Groningen: Stadscafé Restaurant ‘t Feithhuis in Groningen.
Wie geen tijd heeft voor een zittende lunch kan terecht bij diverse visdetaillisten:
Diverse Visgilde visspeciaalzaken waaronder:
- Visgilde Peter Tol in Amsterdam, Visgilde Hugo van der Meij in Oegstgeest, Visgilde Peter Verlaan in Dieren, Visgilde de Visscher in Arnhem, Visgilde Scheveningen in Den Haag, Visgilde Wageningen
- Fishes (locaties in Amsterdam, Breukelen, Utrecht)
- Schmidt Zeevis in Rotterdam.
- Vishandel Nieuwland in Amersfoort
- Vishandel Nico Waasdorp in IJmuiden
Het personeel van het Wereld Natuur Fonds en Staatsbosbeheer (via SAB catering) en een aantal door Sodexo gecaterde organisaties kan op 30 september ook genieten van duurzame vis.
Kijk hier voor een actueel overzicht van alle deelnemers aan de Duurzame Vis Lunch.
