Skip to main content

Tarta z tuńczykiem Martina Gimeneza Castro

Czas przygotowania
75 mins
Czas gotowania
30 mins
Liczba porcji
4

Składniki

  • 1 kg tuńczyka z puszki w oleju z certyfikatem MSC
  • ½ papryki czerwonej
  • 1 czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku 
  • 1 łyżka oregano 
  • 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin  
  • 0,5k g mąki pszennej
  • 60 g masła
  • 250 ml ciepłej wody
  • sól

Wykonanie

  1. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek i podsmaż czosnek, pokrojoną w plastry czerwoną cebulę, a następnie pokrojoną w plasterki czerwoną paprykę.
  2. Dodaj tuńczyka i smaż wszystko razem kilka minut. Na końcu dodaj oregano i odstaw do ostygnięcia.
  3. W misce wymieszaj mąkę z ciepłą wodą i roztopionym masłem. Dodaj sól, wymieszaj uzyskując ciasto i odstaw na 1 godz przed pieczeniem.
  4. Do wysmarowanej olejem formy do pieczenia wyłóż ciasto, a następnie masę z tuńczykiem.
  5. Piecz co najmniej 30 min w temp. 180 stopni.