Skip to main content

Pasztet z halibuta Martina Gimeneza Castro

Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
60 mins
Liczba porcji
4

Składniki

  • 1 kg filetów z halibuta z certyfikatem MSC
  • 100g śliwek wędzonych 
  • 150g boczniaków królewskich lub 50g borowików suszonych
  • 1 łyżka nasion kopru włoskiego 
  • ½ łyżki imbiru suszonego 
  • ½ łyżeczkI gałki muszkatołowej 
  • sól i pieprz

Wykonanie

  1. Filety z halibuta zblenduj, dodaj pokrojone w plastry wędzone śliwki i przyprawy.
  2. Grzyby pokrój w drobną kostkę, podsmaż na patelni na niewielkiej ilości oliwy i dodaj do ryby.
  3. Wszystko razem wymieszaj, dodaj sól i pieprz.
  4. Następnie masę przełóż do wysmarowanej masłem metalowej formy i piecz przez 30 min w temp. 170 stopni.
  5. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki.