Stinas midsommarsnitt

Förberedelse

15 min

Tillagning

20 min

Portioner

Ingredienser

4-5 st kokt avsvalnad färskpotatis

2 st kokta ägg

1 st rödlök

1 knippe gräslök

1 knippe dill

250 g MSC-märkt Matjessill

ca 1/2 burk tångrom

1.5-2 dl gräddfil

Zest från 1 citron

Salt och svartpeppar

1 påse (150 g) Rågchips Sourcream & Dill

Topping:

Picklade rädisor:

1-2-3-lag (1 dl ättika, 2 dl socker, 3 dl vatten)

1-2 knippen rädisor, beroende på hur mycket du vill göra.

Dill

Citronzest

• Koka färskpotatis och ägg och låt svalna helt (kan med fördel göras dagen innan)

• Koka upp ingredienserna till 1-2-3-lagen. Skär rädisor I klyftor, lägg i en burk och häll på 1-2-3-lagen.

• Skär färskpotatis, ägg och matjessill i små små kuber.

• Fin hacka rödlök, gräslök och dill.

• Blanda ihop alla ingredienser till röran i en skål som jag gör på filmen.

• För dela röran i rågchipsen och toppa med den picklade rädisan, färsk dill och citron CEST.

Servera och njut!