“To be able to make the right choices when cooking, I need to know the products origin, that the fish is caught in a sustainable way.”
(Sweden)
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Portioner
4
Ingredienser
- ca 20 st kokta färskpotatisar
- 1 knippe dill, finhackad
- 1 knippe gräslök, finhackad
- 1-2 st rödlök, finhackad
- 2 burkar (à 200 g) msc certifierad matjesfilé
- 4 st ägg
- 100 g smör
- 2 msk soja
- 200 g brännvinsost
- Några skivor knäckebröd
Gör så här
Koka äggen hårdkokta i 9 minuter och spola under kallt vatten, skala och skär ägget i mindre bitar.
Häll av lagen från matjessillen.
Bryn smöret och rör om på medelhög värme tills mjölkproteinet karamelliseras och doftar nötigt, tillsätt därefter sojan.
(Sojan kan uteslutas men blir extra gott med)
Lägg upp ingredienserna på ett serveringsfat och servera gärna med brynt smör, knäckebröd och brännvinsost.