Förberedelse
20 min
Tillagning
5 min
Portioner
4
Ingredienser
600 g MSC-märkt gösfilé, delad i grova strimlor
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 avokado, delade i smala klyftor
1 näve blandsallad
2 msk smör
Salt & svartpeppar
Tortillabröd
Tortillabröd
Mangosalsa
1/2 mango, fintärnad
1/2 rödlök, finhackad
1/2 gurka, skalad utan kärnhus, fintärnad
1/2 rödlök, finhackad
1/2 gurka, skalad utan kärnhus, fintärnad
1 knippe koriander, finhackad
1 röd chili, finhackad
2 msk olivolja
2 msk olivolja
1 lime, pressad
Salt & svartpeppar
Salt & svartpeppar
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienserna till mangosalsan i en skål. Salta och peppra ordentligt och ställ i kylen 15 minuter.
- Värm tortillabröden i ugnen så de blir mjuka.
- Pudra gösen med spiskummin och paprikapulver. Salta, peppra och smörstek på medelhög värme i en stekpanna cirka 5 minuter.
- Varva sallad, avokado, fisk och mangosalsa i tortillabrödet och njut.