Skip to main content

Gratinerade havskräftor med vitlök, chili och vitt vin

Förberedelse
10 min
Tillagning
30 min
Portioner
2

Ingredienser

  • 8–10 MSC råa havskräftor 
  • 150g smör
  • 3 msk hackad persilja 
  • 3 msk hackad färsk dill
  • 1 tsk hackad röd chili 
  • 1/2 citron
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 dl torrt vitt vin
  • Salt & peppar efter smak

Gör så här

Värm ugnen till 275 ºC. Dela kräftorna på mitten och ta bort strängen på kräftstjärten och knäck klorna. Lägg kräftorna i en ugnsfast form. Blanda rumstempererat smör med finhackad dill, persilja, pressad vitlök, chili och saften från en halv citron. Salta och peppra. Bred på smöret på kräftorna och häll över vinet. Gratinera i ugn 275 grader 6–8 minuter, beroende på hur stora kräftorna är; tills köttet är helt vitt. 

Servera gärna med färskt bröd och doppa i såsen!

https://www.msc.org/se/vad-du-kan-gora/hallbara-recept/recept/gratinerade-havskr%C3%A4ftor-med-vitl%C3%B6k-chili-och-vitt-vin

Sign up for our Seafood Recipes newsletter:

https://www.msc.org/what-you-can-do/newsletters

https://www.msc.org/about-the-msc/what-is-the-msc