ICA Kvantum Södermalm har nu en MSC-certifierad fiskdisk, vilket innebär att Södermalms kunder nu kan njuta av miljömärkt vildfångad fisk-och skaldjur.
Hej William Garpenhag, Säljledare Manuell fisk- och skaldjur ICA Kvantum Södermalm, Stockholm
Vad innebär det för era kunder att er fiskdisk nu är MSC-certifierad?
Att vi är certifierade innebär att det blir enklare för kunden att göra ett hållbart val. Kunderna kan enkelt se vilken fisk som är hållbart fiskad oavsett kunskap inom området. Vi kan också luta oss på forskning när vi gör våra rekommendationer vilket skapar ett större förtroende för oss som säljare.
Är kunder på Södermalm duktiga på att våga välja olika fiskarter?
Jag tycker nog att våra kunder här på Söder är väldigt nyfikna och vill prova nya fiskarter när de kommer till oss. De frågar efter tips och kanske vill ha smakråd till ett vin de har köpt.
Vad skulle du vilja att vi konsumenter tänker på när vi handlar fisk-och skaldjur?
Att vi alla vågar varierar våra inköp av fisk-och skaldjur för att inte fiska ut våra populäraste fiskarter. Våga testa nytt eller som MSC säger, Ät fler fisk!
Jag serverar gärna hållbart på julbordet om det finns; gravad lax och olika typer av sillar, men jag tycker även om att bjuda på kallrökt torskrygg.
Läs mer här om MSC
