Jaka ryba na Święta? Wybieraj odpowiedzialnie!

Amerykańskie Północno-wschodnie Rybołówstwo Kałamarnicy Długopłetwej (The U.S. Northeastern Longfin Inshore Squid) z gatunku Doryteuthis (Amerigo) pealeii na północno-zachodnim Atlantyku jest pierwszym na świecie rybołówstwem kałamarnicy, które otrzymało certyfikat MSC. Certyfikat MSC potwierdza, że rybołówstwo zarządzane jest w dobry dla środowiska, zrównoważony sposób. Przyznanie certyfikatu w maju br. przez niezależną jednostkę certyfikującą SCS Global Services poprzedził szczegółowy, trwający 11 miesięcy, proces oceny rybołówstwa.

Komercyjne połowy kałamarnic rozpoczęły się w USA na początku XIX wieku, kiedy zwierzęta te zaczęto poławiać na przynętę. Na początku lat 80. XX wieku, kiedy opracowano odpowiednią technologię do połowów i przetwarzania kalmarów w dużych ilościach, nastąpił rozwój amerykańskiego rybołówstwa kałamarnicy długopłetwej za pomocą włoków dennych, a od 1987 roku przemysł kałamarnic stał się w USA wyłącznie przemysłem krajowym. Od tego czasu popyt na kałamarnicę długopłetwą stale rośnie co pokazuje wzrost cen od 1000 USD za tonę w 1984 roku do 3000 USD za tonę w 2016 r., przy połowach rzędu 20 tysięcy ton w 2016 r.[1]

Długość życia kałamarnicy długopłetwej, zwanej również kałamarnicą Loligo, trwa mniej niż jeden rok. Kałamarnice składają ikrę przez cały rok, migrując na duże odległości między wodami przybrzeżnymi, gdzie spędzają zazwyczaj wiosnę, a obszarami morskimi w czasie później jesieni. Tak jak u większości gatunków kałamarnic w przypadku kałamarnicy długopłetwej czynniki środowiskowe, takie jak temperatura, odgrywają istotne znaczenie, szczególnie jeżeli chodzi o ich migrację, rozmieszczenie, wielkość osobników i tarło. Ze względu na zmiany klimatu i zmieniającą się w ich wyniku temperaturę wody, kałamarnice migrują coraz dalej na północ wzdłuż wybrzeża. Badania pokazują jednak, że zmiany klimatu nie muszą wpływać na ten gatunek niekorzystnie, a wręcz przeciwnie, kałamarnice mogą odnosić w ich wyniku korzyści.[2] Osobniki, które wykluwają się w cieplejszych wodach w okresie letnim rosną szybciej niż te, które wykluwają się w zimie, a samce rosną szybciej i osiągają większe rozmiary niż samice.[3]

– Jesteśmy podekscytowani, że możemy dzisiaj pogratulować pierwszemu na świecie rybołówstwu kałamarnicy otrzymania certyfikatu MSC – powiedział Brian Perkins, Dyrektor regionalny MSC w Ameryce Północnej i Południowej. – To wielkie osiągnięcie stanowi uznanie i świadectwo jak wspaniałą pracę wykonują rybacy, aby zapewnić, że połowy prowadzone są w sposób odpowiedzialny, a dzięki temu zasoby rybne będą dostępne również dla przyszłych pokoleń.

Obszar rybołówstwa rozciąga się od Zatoki Maine do Przylądka Hatteras w Karolinie Północnej, na szelfie kontynentalnym USA. Kałamarnice poławiane są przy użyciu włoków dennych o małych rozmiarach oczek przez grupę rybaków z firmy Lund's Fisheries Inc. z Przylądka May w New Jersey, firmy The Town Dock z Narragansett w Rhode Island oraz niezależnych rybaków w całym regionie, stosujących tą samą metodę połowu. Połowy kałamarnic długopłetwych za pomocą włoków dennym są zgodne z sezonowymi trasami migracji tych zwierząt.

– Jesteśmy podekscytowani, że wraz z otrzymaniem certyfikatu MSC przez rybołówstwo kałamarnicy długopłetwej rozpoczynamy etap budowania dodatkowego zaufania naszych klientów – powiedział Wayne Reichle, Prezes Lund's Fisheries. – Uzyskanie certyfikatu świadczy również o tym, że nasz krajowy system zarządzania działa w sposób, który pozwala na zrównoważone prowadzenie rybołówstwa kałamarnic z korzyścią dla zasobów tego gatunku, społeczności rybackich i miłośników kalmarów na całym świecie.

– Wszyscy w firmie The Town Dock są podekscytowani faktem, że jesteśmy częścią tej historycznej inicjatywy – powiedział Ryan Clark, Dyrektor Generalny The Town Dock. – Naszym celem zawsze było zapewnienie klientom zdrowego produktu pochodzącego ze zrównoważonych łowisk. Mamy nadzieję, że dzięki certyfikacji kałamarnicy długopłetwej, nasza obietnica dana klientom, pójdzie o krok dalej, bo dzięki zrównoważonemu zarządzaniu rybołówstwem będziemy mogli zapewnić, że smakiem kalmarów będą cieszyć się nie tylko obecna, ale i przyszłe pokolenia.

Po uzyskaniu certyfikatu MSC obydwa przedsiębiorstwa rybackie wystąpiły również o rozszerzenie zakresu certyfikacji i przyśpieszony proces oceny rybołówstwa kałamarnicy krótkopłetwej (Illex illecebrosus) włokami dennymi (the Northern shortfin squid small mesh bottom trawl fishery). Kałamarnica krótkopłetwa jest komercyjnie poławianym gatunkiem, występującym między Morzem Labradorskim, a Cieśniną Florydzką.

Certyfikat rybołówstwa kałamarnicy długopłetwej, tak jak w przypadku wszystkich certyfikatów rybołówstwa MSC, jest ważny przez 5 lat, czyli w tym przypadku do maja 2023 r. W tym czasie rybołówstwo będzie poddawane corocznym audytom, aby zapewnić, że wymogi certyfikacji są przez nie stale spełnianie.

Więcej informacji na temat Certyfikatu Zrównoważonego Rybołówstwa MSC można znaleźć na stronie www.msc.org/pl

*          *          *

MSC (Marine Stewardship Council) jest niezależną, międzynarodową organizacją pozarządową. Wraz z naukowcami, rybakami oraz organizacjami ekologicznymi MSC opracowało standardy środowiskowe w zakresie zrównoważonego rybołówstwa, aby promować przyjazne środowisku praktyki rybackie wśród konsumentów i partnerów na całym świecie. Działania MSC obejmują wyróżnianie odpowiedzialnych praktyk rybackich certyfikatem MSC, certyfikację w łańcuchu dostaw, współpracę z partnerami biznesowymi oraz programy edukacyjne wpływające na decyzję zakupowe konsumentów na całym świecie.

Niebieski certyfikat MSC znajdujący się na produktach rybnych i owocach morza pochodzących ze zrównoważonych połowów, gwarantuje, że pochodzą one ze stabilnych i dobrze zarządzanych łowisk, a produktami rybnymi i owocami morza będziemy cieszyć się zarówno my jak i przyszłe pokolenia.

Już ponad 328 rybołówstw z ponad 35 krajów świata posiada certyfikat MSC, a ponad 80 kolejnych przechodzi obecnie proces certyfikacji. Programem objętych jest już blisko 14% światowych połowów. Dzięki temu na całym świecie dostępnych jest już ponad 29 000 produktów w ponad 100 krajach na całym świecie. W Polsce dostępnych jest już ponad 600 produktów, które można znaleźć w największych sieciach handlowych.

• Poland