Skip to main content

En samling af bæredygtige opskrifter med fisk og skaldyr, som er gode for dig og for havet. Lækre, lette at lave, og sunde opskriter for dig, din familie og venner.

Jesper Björkell

“Jesper Björkell er kurator af MSC's Blå Kogebog 2024. Vær med til at passe på havet ved at nyde hans udvalg af bæredygtige og sunde opskrifter fra kokke verden over.”

Jesper Björkell

(Den Blå Kogebog 2024 kurator)
Tun Mas Huni med pita
Chef: Bart van Olphen (Holland)
Hellefisk med farverig grøntsagsspaghetti
Chef: Ralf Harms (Tyskland)
Fiskelasagne
Chef: Dagný Rós (Belgien)
Islandsk Fiske Brandade
Chef: Dagný Rós (Belgien)
Tun tonnato salat
Chef: Adrienne Cheatham (USA)
Tonnikala Tun Donburi med tempura af østersøsild
Chef: Jesper Björkell (Finland)
Cremede nordiske muslinger
Chef: Jesper Björkell (Finland)
Blåmuslinger med et asiatisk pift
Chef: Jan Schot (Tyskland)

KIG EFTER DET BLÅ MSC-MÆRKE...

... og vær med til at beskytte vores hav.

1920x450
The specified form no longer exists or is currently unpublished.

Den Blå Kogebog

{{item.Image.Title}}

Featured{{item.Headline}}

{{item.Description}}

Den Blå Kogebog

Den Blå Kogebog 2022

Den Blå Kogebog 2022

Lad vores fantastiske kokke fra hele verden vise dig, at bæredygtighed ikke bare føles godt - men også smager godt. Hold øje med det blå MSC-mærke når du køber fisk og skaldyr, og hjælp med at skabe et bæredygtigt hav.

Den Blå Kogebog 2021

Den Blå Kogebog 2021

10 fantastiske kokke fra hele verden, har sammensat disse lækre, sunde og fremtidsvenlige opskrifter med bæredygtig fisk- og skaldyr. Læs også fakta om forskellige fiskearter, der kan hjælpe dig med at træffe et bæredygtigt valg.