👨🏻🍳파브리 셰프의 추천 레시피
MSC 앰버서더 파브리 셰프가 직접 개발한 특별한 지속가능한 수산물 레시피 세 개를 확인해보세요! 한국에서 쉽게 구매 가능한 MSC 인증 참치, 명란, 대구, 크래미 재료로 집에서 누구나 도전해볼 수 있어요.
Seafood is my favourite ingredient to play with. There’s such a wide and delicious variety of fish, crustaceans and shellfish it would be such a sad thing to see them disappearing little by little in the future
준비시간
15 mins
조리시간
5 mins
인분
2
메인재료
크래미
추가재료…
명란
바게트
샐러리
파프리카
적양파
사과
플레인 요거트
참기름
다진 마늘
소금
실고추
고추장
조리방법
- 크래미를 뜯어서 가늘게 발라주세요 Rip the monster crab into thin pieces
- 샐러드 야채 준비
- 소스 준비
a) 플레인 요거트를 그릇에 담아주세요
b) 참기름, 다진마늘, 소금을 조금 넣어주세요
c) 준비한 샐러드를 소스에 넣고 저어주세요
- 명란 준비
a) 명란을 고추장에 절여준 뒤
b) 식품건조기에 말린 후 그레이터로 갈아주세요
- 크래미 바게트 만들기
a) 빵을 갈라 속을 파내 공간을 만들어주세요
b) 먼저 빵안에 소스를 발라준 뒤 준비된 샐러드로 속을 채워주세요
c) 명란을 빵 위에 올려주고
d) 준비한 실고추를 위에 얹어주면 완성!
https://www.msc.org/kr/what-you-can-do/recipes/crab-baguette
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👨🏻🍳조경래 셰프의 추천 레시피
대통령 만찬부터 아이돌 콘서트 케이터링 등 31년의 요리 경력을 지닌 조경래 셰프가 직접 개발한 특별한 지속가능한 수산물 레시피를 확인해보세요! 한국에서 쉽게 구매 가능한 MSC 인증 제품으로 집에서 누구나 도전해볼 수 있어요.