👨🏻🍳파브리 셰프의 추천 레시피
MSC 앰버서더 파브리 셰프가 직접 개발한 특별한 지속가능한 수산물 레시피 세 개를 확인해보세요! 한국에서 쉽게 구매 가능한 MSC 인증 참치, 명란, 대구, 크래미 재료로 집에서 누구나 도전해볼 수 있어요.
메인재료
조리방법
MSC 인증 참치캔 2개
You’ll also need…
머스타드 2큰술
레몬즙 2큰술
소금 약간
후추 약간
셀러리 4개
다진 적양파 2큰술
치커리 1컵
렐리쉬 소스 1큰술
삶은 계란 2개
삶은 감자 1개
다진 케이퍼 2큰술
- 먼저 오일 소스를 만들어봅시다.
참치캔의 오일을 블렌더에 붓고
참치는 잠시 보관해주세요.
블렌더에 머스타드, 레몬즙을
추가로 넣고 저속으로 돌려 섞어주세요.
소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 소스가 걸쭉해 지면 블렌더를 종료하고,
잠시 냉장 보관해주세요.
- 셀러리는 채칼로 길게 썬 후
잘게 다져주세요.
- 그릇에 잘게 썬 셀러리와 참치, 다진 적양파,
렐리쉬 소스, 삶은 계란, 삶은 감자,
다진 케이퍼를 넣고 으깨 주세요.
- 마지막으로 샐러드에 오일 소스를 섞은 후,치커리 샐러드 위에 얹어주세요.
- 샐러드는 바삭한 식빵 또는 크래커와 함께
드시면 더욱 맛있습니다.