👨🏻🍳파브리 셰프의 추천 레시피
MSC 앰버서더 파브리 셰프가 직접 개발한 특별한 지속가능한 수산물 레시피 세 개를 확인해보세요! 한국에서 쉽게 구매 가능한 MSC 인증 참치, 명란, 대구, 크래미 재료로 집에서 누구나 도전해볼 수 있어요.
메인재료
조리방법
- MSC 인증 대구 필렛 500gt
You'll also need...
- 보리 200g
- 상추 1장
- 오이 1개
- 그릭요거트 300g
- 깻잎 10장
- 마늘 4쪽
- 고추장 4큰술
- 들기름 1큰술
- 꿀 1큰술
- 간장 1큰술
- 깨소금 약간
- 소금 약간
- 마늘과 깻잎을 잘게 썬 후, 그릭요거트와 잘 섞어 소금으로 간을 맞춰주세요.
- MSC 인증 대구 필렛을 해동하고 에어프라이어에서 180°C 또는 식용유를 살짝 두른 프라이팬에서 8분간 조리해주세요. 조리하는 동안 소금물 보리를 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음, 물기를 빼고 놔두세요.
- 고추장에 꿀과 들기름, 간장을 1큰술씩 넣고 골고루 섞어주세요.
- 그릇에 그릭요거트 소스를 부은 후, 삶은 보리밥을 그릇 중앙에 올려주세요.
- 오이는 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어주세요. 상추도 씻은 후 손으로 잘게 뜯어주세요. 다음으로, 숟가락으로 보리밥 중앙에 약간의 공간을 만든 후 MSC 인증 대구 필렛과 오이 및 상추를 올려주세요.
- 만들어 놓은 고추장 소스로 간을 맞춘 후, 깨소금으로 마무리해주세요!
