Ruokaa, joka tekee hyvää! Herkullisia, helppoja ja terveellisiä reseptejä sinulle, perheellesi ja ystävillesi.
Ainekset
Ohje
Tämä ruoka yhdistää paistetun kalan ja samettisen kasvismuhennoksen, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti. Lisää makua tuo ripaus piparjuuritahnaa – yksinkertaisen herkullista!
4 kpl jauhoinen peruna
½ kpl myskikurpitsa
1 dl juustoraastetta esim. emmental
400 g turskaa tai seitä fileenä
2 rkl piparjuuritahna
Suolaa
Mustapippuria
Valkopippuria
- Valmista kasvismuhennos: Pese perunat ja kuori myskikurpitsa. Keitä kasvikset kypsiksi ja muhenna ne soseeksi. Sekoita joukkoon juustoraaste ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Paista kala: Kuivaa kalan pinta talouspaperilla. Kuumenna pannu keskilämmölle ja paista fileitä 2 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kauniin ruskea. Mausta suolalla ja valkopippurilla, ja levitä lopuksi piparjuuritahnaa kalan pinnalle.
- Tarjoile: Tarjoile kala kasvismuhennoksen kanssa ja nauti ateria rennosti hyvässä seurassa – tämä ruoka tuo lämpöä ja makua pöytään.
- Jäikö ruokaa yli? Jos ruokaa jää yli, sekoita kala ja kasvismuhennos, lisää kananmuna ja paista pannulla kalakasvispihveiksi. Ihana pikaruoka vaikkapa lounaalle!
Vinkki: Voit korvata tuoreen turskan esimerkiksi pakasteseillä tai muilla valkoisilla kaloilla. Muista sulattaa pakastekala ajoissa pakkauksen ohjeen mukaan ja jos unohdit ottaa kalan sulamaan ajoissa, niin käytä tuoretta kalaa.
Chef: Kati Pohjanmaa
Chef: Madame Edith
Chef: Naledi Toona
Chef: Dagný Rós
Chef: Malin Nordblom
Chef: Chiori
Chef: Aaron Wong
Chef: Naledi Toona
Chef: Charlotte Langley
Chef: Ricardo Luz
Chef: Fabrizio Ferrari
Chef: Charo Val
VALITSE SININEN KALAMERKKI...
... ja autat meriemme suojelussa
