Uutissuomalaisen artikkeli 28.1.2025, Anna Kivinen / Uutissuomalainen
Asiantuntijan mukaan jo noin puolet Suomessa myydystä tonnikalasta on vastuulliseksi sertifioitua. Kaupparyhmät vahvistavat tilannekuvan.
Sertifioidun tonnikalan tunnistaa sinisestä MSC-merkistä purkin kyljessä. Agata Anttonen
Vastuullisesti pyydetty tonnikala kiinnostaa yhä useampia suomalaisia. Tällä hetkellä jo noin puolella kaikesta Suomessa myytävästä säilyketonnikalasta on vastuullisuussertifikaatti. Näin arvioi Marine Stewardship Council -järjestön Suomen ja Baltian maiden maajohtaja Johanna Vepsä.
Vepsän mukaan vastuullisesti pyydetyn tonnikalan osuus kaikesta Suomessa myytävästä tonnikalasta on kasvanut selvästi viime vuosina.
– Kuluttajat ovat nykyisin vaativampia ja tietoisempia ylikalastuksen kaltaisista haasteista. Tämä heijastuu entistä selvemmin yritysten toimintaan myös Suomessa, Vepsä arvioi.
Järjestö ylläpitää MSC-sertifikaattia, joka on maailman johtava luonnonvaraisen kalan kestävän pyynnin standardi. Järjestön päämääränä on vähentää ylikalastusta sekä luonnonvarojen kestämätöntä käyttöä.
Vepsän arvio saa tukea kaupparyhmiltä. Keskolla myydyistä tonnikalasäilykkeistä noin puolet oli viime vuonna MSC-sertifioituja, kertoo valikoimapäällikkö Marjo Jäske. Vuonna 2023 vastaava osuus oli hieman alle 20 prosenttia.
– Kasvua selittää eniten se, että viime vuonna kaikki Pirkka-tonnikalasäilykkeet saivat MSC-sertifikaatin. Pitkän säilyvyysajan vuoksi kaupoissa voi olla vielä Pirkka-tonnikalaa ilman MSC-merkkiä, mutta tulevaisuudessa tilanne muuttuu, Jäske kertoo.
S-ryhmä myi viime vuonna yli 2,2 miljoonaa kiloa tonnikalasäilykkeitä. MSC-sertifioidun tonnikalan osuus on noin 25 prosenttia. Osuus kasvaa marketkaupan myyntipäällikkö Susanna Saaren mukaan jatkuvasti.
– Muutosta vauhdittaa Rainbow-merkin tuotteiden vaihtuminen Coopiin. Tässä yhteydessä tonnikalatuotteita vaihtuu sertifioiduiksi. Sertifioimaton hankintamme on kuitenkin aina WWF:n kalaoppaaseen perustuvan S-ryhmän kalalinjauksen mukaista, kertoo Saari.
Lidlin viestinnästä kerrotaan, että suurin osa Lidlin myymistä tonnikalasäilykkeistä on MSC-sertifioituja. Yhdeksästä tuotteesta kuudella on sertifikaatti. Viime vuonna osuus kasvoi.
S-ryhmä pyrkii hankkimaan tonnikalaa ainoastaan tonnikalakantojen säilyttämiseen keskittyvän International Seafood Sustainability Foundation - järjestön toimintaan osallistuvilta yrityksiltä.
– Valikoimiin ei hyväksytä kaloja uhanalaisista, vaarantuneista tai ylikalastuksen kohteena olevista kalakannoista ja kalan alkuperän tulee olla tunnettu, kertoo vastuullisuusasiantuntija Iida Lehtimäki.
Keskon mukaan sillä on valikoimissaan noin 450 vastuullisuussertifioitua kala- ja äyriäistuotetta, S-ryhmän vastaava määrä on noin 250–300. Lidlin mukaan kalasäilykkeistä lähes kaikki ovat vastuullisuussertifioituja. Säilyketonnikalalajeista Lidl kertoo suosivansa elinvoimaisimpia lajeja.
Kaupan tonnikalahyllyllä MSC-sertifikaatin saaneen tonnikalan tunnistaa sinisestä kalankuvalla varustetusta MSC-merkistä.
MSC-merkki kertoo Johanna Vepsän mukaan siitä, että kalan alkuperä tunnetaan ja että se on pyydetty MSC-sertifikaatin asettamien kestävyyskriteerien mukaisesti.
– Kala pyydetään todistettavasti kestävästi eli kalakantaan jää tarpeeksi aikuisia lisääntymiskykyisiä yksilöitä. Lisäksi muita lajeja ei vahingoiteta pyynnin yhteydessä ja koko ekosysteemin kestävyys huomioidaan. Kestävyyskriteereille on vankka tieteellinen perusta, Vepsä kertoo.
Järjestö pyrkii Vepsän mukaan varmistamaan tonnikalan koko toimitusketjun vastuullisuuden merestä kauppojen hyllylle asti. Valvontaa tehdään esimerkiksi prosessiin osallistuvien yritysten vuosittaisten tarkastusten avulla.
– Tonnikalaa pyytäviä aluksia valvotaan muun muassa satelliittivalvonnan ja kameroiden avulla. Myös purkitetun tonnikalan vaihteita seurataan tarkasti Suomeen asti. Mikäli herää epäily jonkin yrityksen toimintatavoista, voidaan toteuttaa myös ennalta ilmoittamattomia valvontakäyntejä.
Ympäristöjärjestö WWF ei pidä sertifikaattia vedenpitävänä takeena siitä, että kala on eettistä. Tuontikalaa ostaessa sertifioitu tuote on kuitenkin WWF:n mukaan parempi kuin sertifioimaton. Lisäksi WWF:n mukaan vertailevissa tutkimuksissa MSC on osoittautunut luotettavimmaksi pyydetyn kalan ympäristömerkiksi.
Tonnikalalajeja on useita. Johanna Vepsän mukaan 80 prosenttia Suomessa myydyistä tonnikalasäilykkeistä sisältää tonnikalan sukulaista boniittia, joka ei ole uhanalainen laji. Loput ovat keltaevätonnikalaa.
– Pyyntimenetelmistä boniitin kohdalla yleisin on kurenuottapyynti.
Kurenuotta on suppilomainen verkko, jota käytetään etenkin sardiinien, sardellien ja tonnikalojen kalastuksessa.
Keskon ja S-ryhmän mukaan tonnikalan suosio on suurimmillaan tammikuussa.
– Tammikuussa 2024 tonnikalaa myytiin jopa noin kolmasosan enemmän kuin kuukaudessa keskimäärin, Keskon Marjo Jäske kertoo.
S-ryhmän mukaan kasvuun vaikuttaa, että moni pyrkii tammikuussa syömään terveellisemmin.
– Lisäksi kuluttajilla voi olla talous tiukalla joulun jälkeen, joten edulliset ja helpot proteiininlähteet kiinnostavat, Susanna Saari pohtii.
Lidlin mukaan tonnikalasäilykkeiden myynti tammikuussa on tavanomaisella tasolla.
Keskon mukaan tonnikalasäilykkeitä ostavat eniten lapsiperheet. Asiakkaat suosivat mieluiten öljyyn säilöttyä tonnikalaa. Tonnikalapaloja myydään enemmän kuin hiutaleita.
Sertifioitu tonnikala ei välttämättä ole kilohinnaltaan enää sen kalliimpaa kuin muut tonnikalasäilykkeet.
– Aiemmin yritykset ovat ottaneet vastuullisemmista tuotteista vähän kovempaa hintaa. Tilanne on muuttumassa, kun valtaosa myydystä tonnikalasta alkaa olla sertifioitua. Siitä on tulossa uusi normi, MSC-järjestön Johanna Vepsä uskoo.
Esimerkiksi S-ryhmän verkkosivuilla Coop-merkin MSC-sertifioitu tonnikala (paloina vedessä) oli kilohinnaltaan 11,19 euroa maanantaina, kun vastaavan sertifioimattoman tuotteen kilohinta oli 13,24 euroa. Yhden purkin hinta oli sertifioidulla tuotteella 1,79 euroa, mikä on 40 senttiä verrokkituotetta enemmän. Pakkauskoko oli hieman suurempi sertifioidussa tuotteessa.
Uusien ravitsemussuositusten mukaan kalaa suositellaan syötävän 300–450 grammaa viikossa. Noin puolet tästä tulisi olla rasvaista kalaa. Ruokaviraston tutkimusprofessori Johanna Suomen mukaan tonnikalaa voi syödä satunnaisesti 200–300 grammaa viikossa.
– Jos tonnikalaa syö joka viikko, tulisi syödä tätä selvästi vähemmän, jotta tilaa jää myös rasvaisemmille kaloille.
