McDonald's Canada annonce aujourd'hui que la totalité du poisson servi dans son sandwich de poisson Filet-O-Fish est maintenant certifié durable par le Marine Stewardship Council (MSC). McDonald's Canada s'approvisionne en poisson de pêcheries certifiées MSC depuis près de 10 ans et a récemment achevé un processus de certification Chaîne de Garantie d'Origine du MSC, menée par un organisme indépendant, afin de confirmer son engagement pour la santé des océans et son soutien à la pêche durable.
La certification du MSC est le programme d'éco-étiquetage reconnu mondialement pour les produits de la mer issus de la pêche sauvage durable. Le label MSC peut uniquement être apposé après une évaluation rigoureuse indépendante. Le processus de certification Chaîne de Garantie d'Origine du MSC assure la traçabilité du poisson du sandwich Filet-O-Fish tout au long de la chaîne d'approvisionnement jusqu’au restaurant. Les pêcheries auprès desquelles le fournisseur de McDonald's Canada s'approvisionne ont obtenu leur certification MSC et ont fait l'objet d'une évaluation menée par des scientifiques indépendants portant sur les trois principes fondamentaux suivants : la santé des stocks de poisson, l'impact de la pêcherie sur l'écosystème et le système de gestion encadrant la pêcherie.
« Notre partenariat avec le Marine Stewardship Council est un volet important de notre programme de durabilité et de notre gérance environnementale et son label représente une façon de sensibiliser nos clients à cette question importante, déclarait Sherry MacLauchlan, directrice en chef des Relations gouvernementales et de la durabilité de McDonald's Canada. Nous avons pris l'engagement d'offrir à nos clients des menus de qualité et de sources durables et rechercher constamment de nouvelles façons d'intégrer des pratiques respectueuses de l’environnement dans notre chaîne d'approvisionnement. »
« Nous félicitons McDonald's Canada qui, depuis près de 10 ans, s’engage à soutenir les pratiques de pêche durable et à contribuer à la préservation de la santé des océans », précisait Geoff Bolan, directeur commercial du MSC Amériques. La présence du label MSC sur l'emballage du Filet-O-Fish dans tous les restaurants McDonald's au Canada aidera le MSC à remplir sa mission qui consiste à reconnaître et récompenser, par son programme de certification et de labellisation, les pratiques de pêche durable, d'influencer les choix des consommateurs en matière d'achat de produits de la mer et de collaborer avec nos partenaires pour faire évoluer le marché des produits de la mer vers la durabilité. »
McDonald's Canada utilise du colin de l'Alaska certifié MSC pour son sandwich Filet-O-Fish et représente l'un des plus importants acheteurs de poisson de l'industrie de la restauration canadienne. McDonald's Canada se joint à McDonald's Europe et États-Unis dans l'obtention de cette certification MSC. Pour de plus amples renseignements sur les pratiques d'approvisionnement durable de McDonald's Canada, visitez http://www.mcdonalds.ca/ca/en/communities/environment/sourcing.html.
