Sodexo ha firmado un acuerdo mundial con Marine Stewardship Council (MSC) para pesca salvaje con el objetivo de:
- promocionar productos del mar certificados MSC en los 80 países en los que opera y
- maximizar la concienciación y colaboración tanto con nuestros Clientes como Consumidores.
Mediante el compromiso de aprovisionarse de pescado y productos del mar sostenibles, Sodexo contribuirá actívamente a revertir el declive de los recursos marinos y ayudará a proteger la biodiversidad marina.
La ruta de Sodexo hacia la sostenibilidad
La Iniciativa de Productos del Mar Sostenibles de Sodexo (Sodexo´s Sustainable Seafood Initiative) es parte del plan de la empresa de Un Mañana Mejor (Better Tomorrow Plan), la ruta global de la empresa hacia la sostenibilidad y su estrategia global de productos pesqueros dividida en 5 apartados:
- Mantener una variedad amplia de especies en los catálogos y menús de Sodexo
- Prohibir especies en riesgo y establecer medidas de control para el resto
- Utilizar eco-estándares o etiquetas
- Establecer oferta para acuicultura sostenible
- Desarrollar el suministro de acuerdo a la colaboración con WWF
Sodexo es la primera empresa de restauración en tener un acuerdo mundial con el MSC para pesca salvaje
Damien Verdier, Vicepresidente Ejecutivo y Director de Marketing del Grupo Sodexo ha dicho:
"Sodexo es la primera empresa de restauración en tener un compromiso mundial con el MSC para pesca salvaje. Bajo esta iniciativa, Sodexo continuará trabajando para un clima de colaboración en la mejora de la gestión de las pesquerías, promover la concienciación en las cuestiones de sostenibilidad y motivar a los proveedores, socios y clientes a participar en el programa MSC y apoyar prácticas de pesca sostenible."
Las iniciativas de Sodexo para promover productos del mar certificados MSC en el mundo
Las iniciativas puestas en marcha por Sodexo para promover los productos del mar sostenibles incluyen:
* convertirse en la primera empresa de restauración en Holanda en obtener la certificación y la eco-etiqueta MSC en 2009.
* certificación MSC de 1000 establecimientos en Reino Unido e Irlanda
*ser evaluados por Bureau Veritas Certification y cumplir con la Cadena de Custodia MSC en Francia. Sodexo en Francia suministra productos certificados MSC como bacalao (Pacífico), abadejo (Alsaka), merluza de cola (Nueva Zelanda), a los establecimientos de clientes donde opera.
Transformando el mercado mundial de los productos del mar hacia la sostenibilidad
Nicolas Guichoux, Director Regional de Europa en el MSC, expresó: "Estamos encantados de ver una de las mayores empresas de restauración del mundo realizar tal compromiso sobre la certificación sostenible de productos del mar. Su liderazgo contribuirá a transformar el mercado global de productos del mar hacia la sostenibilidad, que es la prioridad número uno del MSC."
El compromiso de proveerse de pescado sostenible es uno de los compromisos de los 14 que integran el Better Tomorrow Plan pàra proteger el medio ambiente, mejorar la nutrición, salud y bienestar y apoyar a las comunidades locales.
El 8 de junio de 2011, Sodexo y el MSC celebraron juntos el Día Mundial de los Océanos en los establecimientos en los que Sodexo opera para promover concienciación sobre la pesca y los productos del mar sostenibles.
Para aprender más sobre la estrategia de Sodexo y la iniciativa en Productos del Mar Sostenible (Sustainable Seafood en inglés), por favor, visite www.sodexo.com.
Acerca de Sodexo
La Calidad de Vida juega un papel importante en el desempeño de las organizaciones. Basado en esta convicción, Sodexo sirve como socio estratégico para las empresas, instituciones y autoridades locales que ponen énfasis en el desempeño y en el bienestar, como se ha hecho desde que Pierre Bellon fundó la compañía en 1966.
Compartiendo la misma pasión por el servicio, los 380.000 colaboradores de Sodexo, en 80 países alrededor del mundo, diseñan, gestionan e implementan una gama sin igual de Soluciones de Servicio On-Site y Soluciones de Motivación. En este sentido, Sodexo ha ideado una nueva forma de empresa de servicio que promueve la satisfacción de nuestros colaboradores, y que contribuye al desarrollo económico, social y medioambiental de las comunidades locales con las que trabajamos.
Cifras clave de Sodexo (a 31 de agosto de 2010)
Sodexo en el mundo
15.3 miles de millones de euro de beneficios consolidados
380.000 empleados
34.000 establecimientos
50 millones de consumidores diarios
80 paises
Empleador nº21 a nivel mundial
8.4 mil millones de euro de capitalización bursátil (a 7 de junio de 2011)
Contacto de prensa
Amélie SALLES – Sodexo
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