Las pruebas de ADN realizadas de manera independiente sobre productos etiquetados por el MSC elegidos al azar demuestran que los requisitos para el certificado de trazabilidad del MSC (enlace en inglés) continuan ofreciendo a los consumidores un alto grado de fiabilidad. De los 196 productos analizados en el muestreo del mercado más reciente, 192 estaban correctamente etiquetados, lo que representa un porcentaje de validadación del 98%, y las pruebas confirmaron que procedían de las especies de pescado identificadas en sus envases. Las muestras fueron recogidas a través de once mercados diferentes (incluyendo mercados de Europa, África, las Américas, Australasia y Asia).
Las cuatro muestras etiquetadas incorrectamente fueron remitidas por el MSC para una investigación adicional por parte de los certificadores de las cadenas de suministro en las cuales ocurrió de manera probable la sustitución o mezcla del producto. Con motivo de los resultados obtenidos en las pruebas de ADN se realizaron auditorías inmediatas. El problema fue identificado en relación a tres de los productos y se demostró que ya había sido resuelto. Para ayudar a identificar y vigilar posibles riesgos futuros, se va a poner en marcha un plan de acción para el cuarto caso. Asimismo, el MSC ha informado del asunto a los propietarios de las marcas.
En caso de de identificar infracciones con respecto al estándar para Cadena de Custodia (enlace en inglés), ya sea a lo largo de una auditoría rutinaria o bien como resultado de investigaciones tales como la desarrollada por el MSC, los certificadores exigen a los titulares del certificado para Cadena de Custodia que solucionen el problema, garantizando así la solidez de las cadenas de suministro.
Las técnicas forenses impulsan el programa de trazabilidad del MSC
En 2009 el MSC desarrolló pruebas de ADN para tres especies. Se llevaron a cabo análisis sobre 240 muestras aleatorias demostrándose que ninguna de ellas estaba etiquetada de manera incorrecta.
En 2011, gracias al trabajo con el laboratorio independiente de TRACE Wildlife Forensics Network para el desarrollo de análisis de identificación, el MSC añadió a su repertorio pruebas de ADN para: la merluza sudafricana (Merluccius capensis y Merluccius paradoxus), el bacalao del Pacífico (Gadus macrocephalus) y la merluza de cola (género Macruronus).
El MSC perfecciona sus análisis de ADN ampliando cada vez más el tamaño muestral y desarrollando de manera continua nuevas pruebas de identificación. Esto incluye a la solla europea (Pleuronectes platessa) y al eglefino (Melanogrammus aeglefinus). El MSC va a utilizar además identificadores regionales localizados gracias al programa de seguimiento FP7 FishPop de la UE para el bacalao atlántico (Gadus morhua).
El programa de análisis de ADN se financia a través de una combinación de aportaciones económicas procedentes de fundaciones privadas y los ingresos derivados del uso del logotipo por parte de los usuarios de la ecoetiqueta. Además de las pruebas de ADN, el MSC lleva a cabo actuaciones regulares al azar dentro de la cadena de suministro. Estas comprobaciones del MSC complementan las auditorías realizadas con regularidad por los certificadores para Cadena de Suministro del MSC, garantizando de esta forma el examen sistemático de todos los elementos de la cadena de suministro y del programa MSC para Cadena de Custodia.
Aumenta el prestigio del programa para Cadena de Custodia del MSC
David Agnew, Director de Estándares del MSC, ha declarado: "El estándar para Cadena de Custodia (CoC, por sus siglas en inglés) del MSC goza de una gran consideración y está diseñado para garantizar que el pescado no certificado no se mezcle con pescado del MSC ni se etiquete de manera errónea como tal. Nuestras comprobaciones exhaustivas, realizadas mediante análisis de ADN y el rastreo de productos, proporcionan, tanto a consumidores como a las partes interesadas, una garantía extra de que el producto que están comprando se encuentra correctamente etiquetado."
La financiación de pruebas de ADN a través de los ingresos procedentes del uso del logotipo ayuda a proteger la inversión de nuestros socios
Alison Roel, Directora de Integridad del Producto del MSC, ha declarado: "El proyecto de análisis de ADN proporciona un medio adicional para ayudar a proteger la inversión realizada por nuestros socios en el programa del MSC, de esta manera vamos a seguir desarrollando las pruebas para aumentar así nuestra perspectiva del programa para Cadena de Custodia. Cualquier caso en el que se identifiquen etiquetados erróneos será notificado a los certificadores de la cadena de suministro para que pueda ser investigado en profundidad.
Para más información, por favor póngase en contacto con Alison Roel a través de [email protected] o con Kate Wilcox a través de [email protected].
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