Los consumidores y compradores de pescado en los principales mercados del mundo, pueden tener la confianza de que los productos con la ecoetiqueta de Marine Stewardship Council (MSC) están correctamente etiquetados, de acuerdo a los últimos resultados del análisis de ADN del MSC publicado en el día de hoy.

En el análisis de productos etiquetados MSC más extenso hasta la fecha - 318 muestras escogidas de productos envasados y frescos de supermercados, y servicios de restauración de 14 mercados diferentes - el MSC ha encontrado que el porcentaje total de etiquetado erróneo para los productos con ecoetiqueta MSC ha sido del 1 por ciento, es decir, 3 muestras mal etiquetadas.

David Agnew, Director de Estándares del MSC, ha dicho: "MSC ha utilizado análisis de ADN desde 2009 como una parte de su estrategia para monitorear la efectividad de su estándar de Cadena de Custodia de trazabilidad de productos del mar, en el control del procesado, envasado, etiquetado y el movimiento del pescado certificado MSC alrededor del mundo. Los resultados de hoy muestran que nuestro programa aporta un alto nivel de integridad y garantía, que los productos etiquetados MSC son trazables hasta las pesquerías certificadas, y que los consumidores no están siendo engañados".

Dos de las tres muestras erróneas fueron del mismo proveedor, y se encontró que bacalao del Atlántico había sido etiquetado como bacalao del Pacífico. Esta cadena de suministro ha sido investigada y el pescado provenía de una pesquería certificada MSC de bacalao del Atlántico. Por lo que aunque ha habido un mal etiquetado, la sustitución ha sido de una especie certificada a otra. La tercera muestra era bacalao del Atlántico que potencialmente tiene como origen una zona de captura que no está cubierta por ninguna pesquería certificada. Esta cadena de suministro está todavía siendo investigada.

Detalle de los resultados negativos

Análisis de especies y poblaciones de acuerdo a prioridades estratégicas

El análisis de ADN llevado a cabo en 2012 ha combinado diversos análisis para evaluar si un producto etiquetado de cierta especie, por ejemplo abadejo  o merluza, se trata efectivamente de dicha especie. Mientras estos análisis a nivel de especie no pueden distinguir entre una muestra certificada MSC y una muestra no certificada, pueden validar que los productos certificados MSC están correctamente identificados por especies. Este tipo de análisis es especialmente útil para especies en las que se ha demostrado que hay un alto porcentaje de sustitución, como ocurre en muchos de los pescados blancos.

En aquellos casos en los que era relevante y posible, el análisis ha incluido asimismo análisis a nivel de población, de manera que se pudiera relacionar una muestra de productos con una localización geográfica específica o área de captura. Este tipo de análisis es una herramienta especialmente poderosa, capaz de detectar un caso en el que un producto etiquetado como especie de un stock certificado MSC, como el bacalao Atlántico, no tiene su origen, de hecho, en una zona de captura cubierta por ninguna pesquería certificada MSC.

Chelsea Reinhardt, responsable del programa de Cadena de Custodia de MSC, ha dicho: "De manera deliberada hemos centrado nuestros análisis de ADN en las especies o poblaciones que se consideran de alto riego de sustitución o mal etiquetado. Estos resultados deberían ser considerados por lo tanto como una estimación más alta del porcentae global de mal etiquetado en toda la gama de productos certificados MSC disponibles en la actualidad en el mercado. Este análisis se compara de manera muy favorable con un pequeño grupo de productos no certificados MSC que también hemos analizado, y con estudios recientes de la industria que indican porcentajes más altos de etiquetado erróneo en los diferentes sectores".

MSC invierte en la supervisión de la cadena de suministro para apoyar a sus socios comerciales

El MSC continua expandiendo su control e inversión en la cadena de suministro mediante las siguientes maneras:

•  Compromiso continuado con los test anuales de ADN
• Apoyo a la investigación y desarrollo para ampliar los análisis disponibles sobre mayor variedad de especies y poblaciones
• Ampliar la estrategia de recogida de muestras para permitir a los certificadores recoger muestras a lo largo de la cadena de suministro, en vez de, como ocurre ahora, sólo al final de la cadena;
• Incrementar la transparencia en las cadenas de suministro a través del desarrollo de un proyecto piloto para una base de datos virtual de transacciones. Esto permitirá la verificación de las transacciones de compras y ventas de los productos del mar certificados MSC entre compradores y vendedores y puede ser utilizada para alertar a los auditores de cualquier potencial discrepancia con antelación a la auditoría.
• Incrementar el uso de rastreo hacia el origen de los productos y conciliación en la cadena de suministro (comparar volumen de compras y ventas a lo largo de una cadena de suministro completa) para controlar áreas de alto riesgo e investigar preocupaciones al respecto.

La revisión completa de la cadena de suministro del abadejo concluye que no existe fraude

MSC ha llevado a cabo recientemente una revisión completa de las cadenas de suministro de abadejo desde EEUU a China y de vuelta a Europa, motivada por la preocupación trasnmitida por los socios industriales sobre la posibilidad de sustitución de producto.

Para realizar esta investigación, MSC ha comprobado de manera cruzada, la información de compra, venta y procesado de 68 procesadores en China con las mayores ventas de exportadores en EEUU y con mayores compras de importadores europeos. La revisión se ha extendido por más de un año y ha cubierto un valor total de  18.000 toneladas de abadejo exportado desde EEUU. No se ha encontrado evidencia de sustitución de producto, aunque algunas discrepancias en registros indican la posibilidad de que se realice sustitución. Como resultado de la investigación MSC ha podido referirse específicamente a los titulares de los certificados para que los certificadores realicen una investigación independiente y lleven a cabo acciones.

David Agnew, Director de Estándares del MSC ha comentado: "Las pesquerías y proveedores certificados por el MSC en el mundo están comprometidos con el programa y apoyan los esfuerzos del MSC para fortalecer la integridad de la cadena de transacciones entre compradores y vendedores. Me gustaría agradecer a las empresas localizadas en Estados Unidos, China y Europa por su cooperación en aportar los datos que nos han permitido llevar a cabo esta investigación detallada a lo largo de las complejas cadenas de suministro de pescado, y trasladar nuestras conclusiones a los auditores independientes para una investigación y decisión ulterior.

Estamos continuamente invirtiendo en la robustez de nuestro estándar de Cadena de Custodia, y su idoneidad y relevancia para el mercado global de pescado a día de hoy, a través de nuestro desarrollo de políticas con expertos, nuestro programa de ADN y el apoyo y la educación en nuestros requisitos de certificación a nuestros socios. Estas medidas asegurarán que la ecoetiqueta MSC continua aportando a los consumidores con la seguridad de que el producto que compran proviene de una fuente certificada".

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