A los consumidores cada vez nos importa más el origen de los alimentos que compramos, y uno de los sectores que está despertando cada vez más interés es la pesca. Conocer de dónde vienen los pescados que consumimos, quién los pesca, con qué artes y dónde, son preguntas cada vez más frecuentes entre los clientes.
MSC y APIA organizaron el 22 de febrero un webinar para conocer mejor quién está detrás de la pesca sostenible y cómo puede el consumidor identificarla. El primer eslabón de la cadena de la sostenibilidad de la pesca son los pescadores, encargados de realizar buenas prácticas y conseguir tener pescado sostenible hoy y mañana.
Laura Rodríguez, directora de MSC para España y Portugal, explicó que el sello azul identifica los pescados procedentes de pesca certificada. Esta certificación conlleva para cada barco un trabajo de más de cinco años, en los que las cofradías han realizado evaluaciones y seguimiento de las capturas y de los caladeros. España cuenta con siete pesquerías certificadas, más de 400 barcos certificados y 91.000 toneladas de pescado.
En el Webinar participaron José María Montero, director de los programas ‘Tierra y Mar’ y ‘Espacio Protegido’ de Canal Sur, y la surfista Garazi Sánchez, autora del documental ‘Vergüenza’. Ambos señalaron la importancia de comunicar para que los consumidores conozcan las alternativas que tienen y puedan elegir.
Montero explicó las claves para lograr audiencia en televisión con los temas de pesca, como son: la proximidad, el rigor, la ciencia, y el tratamiento reposado de los temas, sin prisas y desde el conocimiento. Además, apuntó la importancia de contar con periodistas especializados en las redacciones para que traten los temas desde el rigor.
Garazi contó su experiencia de lanzarse al mundo audiovisual. Durante una convalecencia por una lesión de espalda, reflexionó sobre cómo estamos viviendo y nuestra relación con la naturaleza, y empezó a informarse y formarse con científicos y especialistas y de ahí surgió ‘Vergüenza’, una invitación a la reflexión.
Despertar el interés por todo tipo de audiencias es otro de los retos de la comunicación. Montero señaló que hay que abrirse a nuevos formatos, contar historias que interesen en zonas rurales y áreas urbanas, a público joven, al propio sector y llegar a todos, así como apostar por el periodismo en positivo, contando las buenas prácticas.
Garazi y Laura apuntaron la importancia de la educación ambiental en los colegios y despertar el interés de los más pequeños por la naturaleza y los alimentos que consumimos y su procedencia.
Puedes acceder al Webinar completo en:
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