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Tiempo de preparación
0 mins
Tiempo de cocción
10 mins
Sirve
2
Ingredientes
1 cebolla roja pequeña picada
1 pimiento picante rojo (guindilla), sin semillas y bien picadito.
2 limas (una para zumo y la otra cortada en rodajas)
½ media cucharadita de sal
90g de coco recién rallado*
½ manojo de cilantro picado muy fino (o 2 hojas de curry frescas)
2 latas de 160g de atún al natural con el sello azul MSC, escurridas (Especie recomendada: Katsuwonus pelamis)
4 piezas de pan pita, abiertas
Unas cuantas hojas de lechuga iceberg
* Si lo prefieres, puedes usar copos de coco deshidratado. Simplemente añádele 2 cucharadas de leche de coco.
1 pimiento picante rojo (guindilla), sin semillas y bien picadito.
2 limas (una para zumo y la otra cortada en rodajas)
½ media cucharadita de sal
90g de coco recién rallado*
½ manojo de cilantro picado muy fino (o 2 hojas de curry frescas)
2 latas de 160g de atún al natural con el sello azul MSC, escurridas (Especie recomendada: Katsuwonus pelamis)
4 piezas de pan pita, abiertas
Unas cuantas hojas de lechuga iceberg
* Si lo prefieres, puedes usar copos de coco deshidratado. Simplemente añádele 2 cucharadas de leche de coco.
Método
- En un bol, añade la cebolla, el pimiento, el zumo de lima y la sal y remueve todo a mano. En Maldivas amasan a mano estos ingredientes para facilitar que los sabores se mezclen.
- Añade el coco, el cilantro y el atún. Mézclalo con la ayuda de una cuchara hasta que todos los ingredientes liguen bien entre sí y el atún adquiera la textura deseada. Reserva.
- Prepara los panes pita siguiendo las instrucciones de su envase o caliéntalos como prefieras, en la tostadora o en el horno.
- Rellena los panes con un poco de lechuga y el mas huni y sírvelos con las rodajas de lima.
